00:00:00 → 00:00:03 สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ

00:00:03 → 00:00:07 พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก

00:00:07 → 00:00:10 เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย

00:00:10 → 00:00:12 ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง

00:00:12 → 00:00:16 5-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ

00:00:16 → 00:00:19 พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว

00:00:19 → 00:00:21 เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก

00:00:21 → 00:00:25 ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป

00:00:25 → 00:00:27 จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ

00:00:27 → 00:00:31 ผู้สูงวัยครับ EP นี้เราจะมาพูดถึงหัวข้อ

00:00:32 → 00:00:35 ที่สำคัญมากสำหรับผู้สูงอายุนั่นคือเนื้อ

00:00:35 → 00:00:38 3 ชนิดดีต่อผู้สูงวัยช่วยบำรุงกระดูกและ

00:00:38 → 00:00:41 หัวใจครับคุณเคยสงสัยไหมครับว่าการกิน

00:00:41 → 00:00:44 เนื้อสัตว์ในวัย 60 ปีขึ้นไปยังจำเป็น

00:00:44 → 00:00:47 อยู่หรือเปล่าบางคนบอกว่ากินผักผลไม้

00:00:47 → 00:00:50 อย่างเดียวดีกว่าหรือเลิกกินเนื้อจะช่วย

00:00:50 → 00:00:53 ให้หัวใจแข็งแรงแต่จริงๆแล้วถ้าเลือก

00:00:53 → 00:00:56 เนื้อสัตว์ไม่ถูกหรืองดไปเลยอาจทำให้ร่าง

00:00:56 → 00:00:58 กายขาดสารอาหารสำคัญ

00:00:58 → 00:01:01 ผมจำได้ว่าเคยคุยกับคุณลุงท่านหนึ่งอายุ

00:01:01 → 00:01:04 68 ปีเขางดเนื้อสัตว์เพราะกลัว

00:01:04 → 00:01:06 คอเลสเตอรอลแต่สุดท้ายรู้สึกอ่อนแรงและ

00:01:06 → 00:01:09 ปวดเข่าพอปรับเมนูให้รวมเนื้อสัตว์ที่

00:01:09 → 00:01:11 เหมาะสมเขากลับมาเดินเหินคล่องตัวและ

00:01:11 → 00:01:15 ยิ้มแย้มกว่าเดิมวันนี้ผมจะพาคุณไปรู้จัก

00:01:15 → 00:01:18 เนื้อสัตว์ 3 ชนิดที่เหมาะกับผู้สูงวัย

00:01:18 → 00:01:21 ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงดูแลหัวใจให้

00:01:21 → 00:01:23 ฟิตและทำให้วัยเกษียณของคุณเต็มไปด้วย

00:01:23 → 00:01:26 พลังผมอยากให้ทุกคนฟังแล้วรู้สึกมีแรง

00:01:26 → 00:01:29 บันดาลใจอยากลุกขึ้นมาปรับเมนูอาหารและ

00:01:29 → 00:01:31 มองว่าการกินอย่างสมดุลเป็นส่วนหนึ่งของ

00:01:31 → 00:01:35 การสร้างชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขเอา

00:01:35 → 00:01:39 ล่ะครับถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลยก่อน

00:01:39 → 00:01:42 ที่เราจะไปรู้จักเนื้อ 3 ชนิดมาทำความ

00:01:42 → 00:01:45 เข้าใจกันก่อนว่าทำไมผู้สูงวัยถึงยัง

00:01:45 → 00:01:48 ต้องการเนื้อสัตว์เมื่ออายุมากขึ้นร่าง

00:01:48 → 00:01:50 กายของเราจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความ

00:01:50 → 00:01:53 หนาแน่นของกระดูกตามธรรมชาติถ้าไม่ได้รับ

00:01:53 → 00:01:56 โปรตีนคุณภาพสูงอาจเกิดภาวะกล้ามเนื้อ

00:01:56 → 00:01:58 เสื่อมทำให้อ่อนแรงแรงเดินลำบากหรือ

00:01:58 → 00:02:02 เสี่ยงล้มได้ง่ายนอกจากนี้กระดูกที่เปราะ

00:02:02 → 00:02:04 บางยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการแตกหักซึ่ง

00:02:04 → 00:02:08 เป็นปัญหาใหญ่ในวัย 60 ปีขึ้นไปผมเคยเจอ

00:02:08 → 00:02:11 คุณยายท่านหนึ่งอายุ 65 ปีเธองดเนื้อ

00:02:11 → 00:02:14 สัตว์เพราะคิดว่าจะดีต่อสุขภาพแต่หลังจาก

00:02:14 → 00:02:17 6 เดือนเธอเริ่มอ่อนเพลียและหน้ามืดหมอ

00:02:17 → 00:02:20 ตรวจพบว่าเธอขาดโปรตีนและธาตุเหล็กโชคดี

00:02:20 → 00:02:22 ที่ปรับอาหารทันโดยเพิ่มเนื้อสัตว์ที่

00:02:22 → 00:02:26 ย่อยง่ายเข้าไปงานวิจัยจากสถาบันโภชนาการ

00:02:26 → 00:02:28 แห่งประเทศไทยบอกว่าผู้สูงวัยที่กิน

00:02:28 → 00:02:31 โปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างเพียงพอมีความ

00:02:31 → 00:02:34 เสี่ยงกระดูกพรุนลดลงถึง 30% และกล้าม

00:02:34 → 00:02:37 เนื้อแข็งแรงขึ้นแต่เนื้อสัตว์ทุกชนิดไม่

00:02:37 → 00:02:40 ได้ดีเท่ากันเนื้อแดงอย่างหมูหรือวัวถ้า

00:02:40 → 00:02:42 กินมากเกินไปอาจเพิ่มคอเลสเตอรอลและ

00:02:42 → 00:02:46 เสี่ยงโรคหัวใจดังนั้นวันนี้ผมจะแนะนำ

00:02:46 → 00:02:49 เนื้อ 3 ชนิดที่ย่อยง่ายอุดมด้วยสารอาหาร

00:02:49 → 00:02:53 และเหมาะกับวัยเกษียณได้แก่ปลาเนื้อไก่

00:02:53 → 00:02:56 และเนื้อเป็ดมาดูกันทีละชนิดว่าทำไมถึงดี

00:02:56 → 00:02:58 และเราจะนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้

00:02:58 → 00:03:00 อย่างไร

00:03:00 → 00:03:04 1 ปลาซุเปอร์ฟู้ดสำหรับกระดูกและหัวใจมา

00:03:04 → 00:03:06 เริ่มกันที่เนื้อสัตว์อันดับ 1 สำหรับผู้

00:03:06 → 00:03:10 สูงวัยนั่นคือปลาไม่ว่าจะเป็นปลาซดีนปลา

00:03:10 → 00:03:14 แซลมอนปลาแมเคอเรลหรือปลาทูปลาคือสุดยอด

00:03:14 → 00:03:17 อาหารที่ย่อยง่ายและเต็มไปด้วยสารอาหาร

00:03:17 → 00:03:20 ที่วัยสูงอายุต้องการทำไมปลาถึงพิเศษ

00:03:20 → 00:03:23 เพราะมันอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูงแคลเซียม

00:03:23 → 00:03:27 วิตามินดีและโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงทั้ง

00:03:27 → 00:03:30 กระดูกและหัวใจปลาตัวเล็กเช่นปลาสดีน

00:03:30 → 00:03:34 กระป๋องให้แคลเซียมสูงถึง 300 มลกัต่อ 100

00:03:34 → 00:03:37 กรัมเทียบเท่านม 1 แก้วแถมก้างปลาที่นุ่ม

00:03:37 → 00:03:40 ยังเคี้ยวง่ายเหมาะกับผู้สูงวัยที่อาจมี

00:03:40 → 00:03:44 ปัญหาการเคี้ยวส่วนปลาไขมันสูงเช่นปลา

00:03:44 → 00:03:47 แซลมอนและปลาทูมีวิตามินดีที่ช่วยให้ร่าง

00:03:47 → 00:03:49 กายดูดซึมแคลเซียมได้ดีลดความเสี่ยง

00:03:49 → 00:03:53 กระดูกพรุนและแตกหักที่สำคัญโอเมก้า 3 ใน

00:03:53 → 00:03:56 ปลาช่วยลดคอเลสเตอรอลควบคุมความดันโลหิต

00:03:56 → 00:03:59 และป้องกันโรคหัวใจซึ่งเป็นปัญหาที่พบ

00:03:59 → 00:04:04 บ่อยในวัยนี้ 2 เนื้อไก่โปรตีนคุณภาพสูง

00:04:04 → 00:04:07 ที่รักษากล้ามเนื้อและภูมิคุ้มกันเนื้อ

00:04:07 → 00:04:11 สัตว์ชนิดที่ 2 คือเนื้อไก่โดยเฉพาะอกไก่

00:04:11 → 00:04:13 ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่เหมาะ

00:04:13 → 00:04:16 กับผู้สูงวัยไก่มีไขมันต่ำย่อยง่ายและ

00:04:16 → 00:04:19 ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อซึ่งสำคัญมากในวัย

00:04:19 → 00:04:22 60 ปีขึ้นไปเพราะกล้ามเนื้อที่อ่อนแออาจ

00:04:22 → 00:04:25 ทำให้ล้มง่ายและเสี่ยงกระดูกหักผมเคยเจอ

00:04:25 → 00:04:28 คุณยายท่านหนึ่งอายุ 67 ปีเธอรู้สึกอ่อน

00:04:28 → 00:04:32 แรงและเดินไม่มั่นคงพอเพิ่มหมกไก่นึ่งใน

00:04:32 → 00:04:35 มื้ออาหารสัปดาห์ละ 3 ครั้งเธอบอกว่ารู้

00:04:35 → 00:04:38 สึกแข็งแรงขึ้นและลุกนั่งสะดวกกว่าเดิม

00:04:38 → 00:04:41 นอกจากโปรตีนเนื้อไก่ยังมีสังกสีและ

00:04:41 → 00:04:43 ซีลีเนียมที่เสริมภูมิคุ้มกันช่วยป้องกัน

00:04:43 → 00:04:46 โรคติดเชื้อเช่นไข้หวัดซึ่งผู้สูงวัยมัก

00:04:46 → 00:04:49 เสี่ยงมากขึ้นแถมยังมีวิตามิน B6 ที่

00:04:49 → 00:04:51 บำรุงระบบประสาทและลดความเสี่ยงสมอง

00:04:51 → 00:04:54 เสื่อมเนื้อไก่มีความนุ่มและเคี้ยวง่าย

00:04:54 → 00:04:57 เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาการย่อยหรือฟันไม่

00:04:57 → 00:05:00 แข็งแรงเมื่อเทียบกับเนื้อหมูไก่มีไขมัน

00:05:00 → 00:05:04 อิ่มตัวน้อยกว่าจึงไม่เพิ่มภาระให้หัวใจ

00:05:04 → 00:05:08 3. เนื้อเป็ดบำรุงเลือดและสมดุลร่างกาย

00:05:08 → 00:05:11 เนื้อสัตว์ชนิดสุดท้ายที่หลายคนมองข้าม

00:05:11 → 00:05:15 คือเนื้อเป็ดคุณอาจคิดว่าเป็ดมีไขมันสูง

00:05:15 → 00:05:17 และไม่เหมาะกับผู้สูงวัยแต่จริงๆแล้ว

00:05:17 → 00:05:20 เนื้อเป็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากโดย

00:05:20 → 00:05:23 เฉพาะสำหรับการบำรุงเลือดและหัวใจเป็ด

00:05:23 → 00:05:26 อุดมด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยป้องกันโลหิตจาง

00:05:26 → 00:05:28 ซึ่งพบบ่อยในผู้สูงวัยที่กินเนื้อสัตว์

00:05:28 → 00:05:32 น้อยผมเคยแนะนำคุณตาท่านหนึ่งอายุ 72 ปี

00:05:32 → 00:05:35 ที่ซีดเซียวและอ่อนเพลียเขาลองต้องกิน

00:05:35 → 00:05:38 เป็ดตุ๋นสัปดาห์ละ 2 ครั้งผ่านไป 1 เดือน

00:05:38 → 00:05:41 เขาบอกว่ารู้สึกมีแรงและหายใจสะดวกขึ้น

00:05:41 → 00:05:44 เป็ดยังมีไขมันไม่อิ่มตัวคล้ายปลาช่วยลด

00:05:44 → 00:05:48 คอเลสเตอรอลและสนับสนุนสุขภาพหัวใจตาม

00:05:48 → 00:05:51 หลักแพทย์แผนจีนเป็ดมีฤทธิ์เย็นช่วยลดการ

00:05:51 → 00:05:55 อักเสบขับสารพิษและปรับสมดุลร่างกายเหมาะ

00:05:55 → 00:05:58 กับผู้สูงวัยที่ร้อนในหรือเจ็บคอบ่อย

00:05:58 → 00:06:00 เนื้อเป็ดนุ่มและเคี้ยวง่ายจึงเหมาะกับ

00:06:00 → 00:06:03 ผู้ที่มีปัญหาการย่อย

00:06:03 → 00:06:06 เอาล่ะครับมาสรุปกันสักหน่อยเนื้อสัตว์ 3

00:06:06 → 00:06:09 ชนิดที่เหมาะกับผู้สูงวัยได้แก่ 1 เนื้อ

00:06:09 → 00:06:14 ปลาอุดมด้วยแคลเซียมวิตามินดีและโอเมก้า 3

00:06:14 → 00:06:17 ช่วยกระดูกแข็งแรงและหัวใจฟิตกิน 2-3

00:06:17 → 00:06:21 มื้อต่อสัปดาห์ 2 เนื้อไก่ให้โปรตีน

00:06:21 → 00:06:25 สังกสีและ B6 รักษากล้ามเนื้อและภูมิคุ้ม

00:06:25 → 00:06:29 กันกิน 2-3 มื้อต่อสัปดาห์ 3 เนื้อเป็ด

00:06:29 → 00:06:32 บำรุงเลือดด้วยธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจาง

00:06:32 → 00:06:37 และสนับสนุนหัวใจกิน 2-3 มื้อต่อสัปดาห์

00:06:37 → 00:06:40 นอกจากนี้ควรจำกัดเนื้อแดงเช่นเนื้อหมู

00:06:40 → 00:06:44 เนื้อวัวไม่เกิน 1-2 มื้อต่อสัปดาห์และ

00:06:44 → 00:06:47 กินอาหารหลากหลายเช่นผักใบเขียวนมและ

00:06:47 → 00:06:50 ธัญพืชเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนผมอยาก

00:06:50 → 00:06:52 ให้ทุกคนมองว่าการเลือกเนื้อสัตว์ที่

00:06:52 → 00:06:55 เหมาะสมไม่ใช่แค่การกินเพื่ออยู่แต่เป็น

00:06:55 → 00:06:58 การลงทุนเพื่อวัยเตรียมเกษียณที่แข็งแรง

00:06:58 → 00:07:01 คุณอยากเป็นผู้สูงวัยที่เดินเล่นในสวนไป

00:07:01 → 00:07:04 เที่ยวกับครอบครัวหรือทำสิ่งที่รักได้โดย

00:07:04 → 00:07:06 ไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูกหรือหัวใจใช่ไหม

00:07:06 → 00:07:10 ครับและการเริ่มต้นวันนี้ด้วยเมนูปลานึ่ง

00:07:10 → 00:07:13 ซุปไก่หรือเป็ดตุ๋นจะพาคุณไปถึงเป้าหมาย

00:07:13 → 00:07:17 นั้นได้ก่อนจากกันผมขอเน้นย้ำว่าเนื้อหา

00:07:17 → 00:07:21 ในพcสของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูล

00:07:21 → 00:07:23 และความรู้ทั่วไปเท่านั้นไม่สามารถใช้

00:07:23 → 00:07:26 อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจากแพทย์ได้คุณ

00:07:26 → 00:07:29 ผู้ฟังควรใช้วิจารณญาณในการตัดสินใจและ

00:07:29 → 00:07:32 หากมีข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควรปรึกษาแพทย์

00:07:32 → 00:07:35 หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสมอนะครับ

00:07:35 → 00:07:39 หากคุณชื่นชอบพcส.ของเราอย่าลืมกดติดตาม

00:07:39 → 00:07:41 และแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณ

00:07:41 → 00:07:44 รักนะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่ง

00:07:44 → 00:07:48 ที่มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้ว

00:07:48 → 00:07:53 พบกันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ