- คำถาม:
- ทำไมคนที่แพ้ถั่วชนิดหนึ่งอาจแพ้ถั่วชนิดอื่นด้วย?
- คำตอบ:
- เพราะโปรตีนในถั่วแต่ละชนิดมีลักษณะคล้ายกัน โดยเฉพาะในกลุ่มถั่วเปลือกแข็งหรือถั่วเปลือกอ่อน ทำให้ร่างกายที่เคยตอบสนองต่อโปรตีนหนึ่งอาจตอบสนองต่อโปรตีนที่คล้ายกันในถั่วอีกชนิดได้ เช่น คนที่แพ้เม็ดมะม่วงหิมพานอาจมีโอกาสแพ้พิตาชิโอสูง
ชัวร์ก่อนแชร์ FACTSHEET : สาเหตุการแพ้ถั่ว
จากช่อง:ชัวร์ก่อนแชร์ Sure And Share
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:04อื่นด้วยมครับในการแพ้ถั่วนะคะเกิดจากการ
00:02:07ที่เราแพ้โปรตีนในถั่วค่ะซึ่งโปรตีนใน
00:02:09ถั่วที่ทำให้แพ้เนี่ยก็มีมากกว่าประมาณ
00:02:127-8 10% ในโปรตีนในถั่วเลยนะคะแต่ว่า
00:02:15โปรตีนที่เราแพ้ในแต่ละตัวเนี่ยก็จะแตก
00:02:17ต่างกันไปตามแต่ละบุคคลค่ะเพราะฉะนั้นคน
00:02:20ที่แพ้ถั่วบางชนิดในกลุ่มเดียวกันเช่นคน
00:02:22ที่แพ้เมม่วงหินมพานก็อาจจะมีโอกาสแพ้
00:02:25ถั่วอื่นที่เป็นถั่วเปือกแข็งในกลุ่ม
00:02:27เดียวกันได้ส่วนคนที่แพ้พวกถั่วเปลือก
00:02:30อ่อนเช่นถั่วแดงถั่วเขียวก็อาจจะแพ้กลุ่ม
00:02:32เดียวกันได้เช่นเดียวกันค่ะแล้วที่เขาบอก
00:02:34ว่าถั่วเปลือกแข็งถั่วลิสงและถั่วเหลือง