00:00:00 → 00:00:04ก็สวัสดีครับผมรอชุมพงศ์ทองวันนี้จะมาสอน
00:00:04 → 00:00:08วิธีต้มไข่และหลายคนก็บอกว่าไอ้ต้มใครไม่
00:00:08 → 00:00:11ต้องมาสอนหรอกใครๆก็ทำเป็นแต่ถ้าเกิดคุณ
00:00:11 → 00:00:15ต้องการต้มไข่แบบวิชากรแบบคนที่ต้องการ
00:00:15 → 00:00:18ต้มและใช้ไฟน้อยที่สุดประหยัดเวลามากที่
00:00:18 → 00:00:21สุดและมันมีเทคนิคหลายขั้นตอนเหลือเกิน
00:00:21 → 00:00:25ที่ผมต้มไข่ประจำจนเรียกว่าชำนาญเรื่อง
00:00:25 → 00:00:31การต้มไข่เข้าว่าทานไข่ต้มทุกวันเรียกว่า
00:00:31 → 00:00:34อย่างน้อยเนี่ยก็ต้องมี 1 ฟองแหละไอ้วัน
00:00:34 → 00:00:37ที่ไม่มีโปรตีนอะไรเลยผมอาจจะอัดเข้าไป
00:00:37 → 00:00:40ถึง 3 กล่องและอย่างที่บอกหลายข้างนอกผม
00:00:40 → 00:00:43กินวันละมื้อเท่านั้นแต่ละมื้อก็คือแต่ละ
00:00:43 → 00:00:47วันจะต้องได้รับสารอาหารที่มีคุณค่ามาก
00:00:47 → 00:00:50ที่สุดก็คือกินน้อยในเมื่อกินน้อยแล้ว
00:00:50 → 00:00:53เนี่ยสิ่งที่กินเข้าไปมันจะต้องมีคุณค่า
00:00:53 → 00:00:56สูงและหนึ่งในนั้นที่ผมชื่อว่าเป็นอาหาร
00:00:56 → 00:01:00ที่วิเศษที่สุดก็คือไข่ต้มและขอย้ำว่าสี
00:01:00 → 00:01:03ส้มไม่ใช่ไข่เจียวไข่ดาวคุณอาจจะกินไข่
00:01:03 → 00:01:06หนึ่งก็ได้ใกล้เคียงกันหรือไข่น้ำอย่าง
00:01:06 → 00:01:09เงี้ยก็ถือว่าเป็นลักษณะของไข่ต้มเพราะ
00:01:09 → 00:01:12ว่าไม่ได้ใช้ความร้อนสูงคุณไม่ได้กินน้ำ
00:01:12 → 00:01:15มันที่โดนความร้อนและมันเป็นอาหารของคนจน
00:01:15 → 00:01:20ที่คนรวยก็กินได้ไม่เสียฟอร์มและโดยเฉพาะ
00:01:20 → 00:01:24ผู้ที่อยากลดน้ำหนักผมแนะนำว่ากินไข่ต้ม
00:01:24 → 00:01:27เยอะๆเพราะว่าไข่ต้มนั้นมันช่วยให้คุณ
00:01:27 → 00:01:33อิ่มติดท้องตรงข้ามกับน้ำผลไม้และน้ำหวาน
00:01:33 → 00:01:38รวมถึงน้ำอัดลมน้ำอะไรก็ตามที่มีน้ำตาล
00:01:38 → 00:01:41เป็นส่วนผสมเนี่ยชั่วโมงแรกคุณก็รู้สึก
00:01:41 → 00:01:44อิ่มเหมือนกับกินน้ำเปล่าแต่ว่าหลังจาก
00:01:44 → 00:01:48นั้นอาจจะผ่านไป 2-3 ชั่วโมงไม่จะทำให้
00:01:48 → 00:01:52คุณหิวมากกว่าที่คุณดื่มน้ำเปล่าซะอีกไม่
00:01:52 → 00:01:55ใช่แน่นคนที่อยากลดความอ้วนอย่าดื่มน้ำ
00:01:55 → 00:02:00ผลไม้รวมถึงน้ำหวานมันส่งเสริมให้คุณมี
00:02:00 → 00:02:04ผิวมันไม่ได้ทำให้คุณอิ่มมันยิ่งกว่าน้ำ
00:02:04 → 00:02:09ตาวีน้ำเปล่ามันยังช่วยให้คุณอิ่มนานกว่า
00:02:09 → 00:02:13น้ำหวานน้ำที่มีรสหวานไม่ว่าจะหวานมาจาก
00:02:13 → 00:02:17หญ้าหวานหรือผลไม้อะไรก็แล้วแต่มันไม่ได้
00:02:17 → 00:02:21ช่วยให้คุณอิ่มไปกว่าน้ำเปล่าแต่มันช่วย
00:02:21 → 00:02:25ให้คุณหิว Like ที่แรงที่สุดก็คือหญ้า
00:02:25 → 00:02:29หวานหญ้าหวานเยอะมันเป็นตัวที่ทำให้คุณ
00:02:29 → 00:02:34ขิวในมื้อถัดไปก็ว่าร่างกายมันบอกว่าขนาด
00:02:34 → 00:02:36ได้รับความหวานมาขนาดนี้ยังไม่มีพลังงาน
00:02:36 → 00:02:40เลยภยันมันก็อยากจะกินหวานมากขึ้นมันอยาก
00:02:40 → 00:02:43จะกินอาหารมากขึ้นเพราะมันรู้สึกว่าเอ๊ะ
00:02:43 → 00:02:47ได้รับความหวานมามากขนาดนี้ทำไมแม่นไม่มี
00:02:47 → 00:02:51พลังงานเหตุการณ์กินนั้นคงจะไปดูที่แคร์
00:02:51 → 00:02:54เลยอย่างเดียวคุณดูว่ากินเข้าไปแล้วมัน
00:02:54 → 00:02:57อยากทำให้คุณกินเพิ่มอีกหรือเปล่ามันทำ
00:02:57 → 00:03:01ให้ท้องคุณอิ่มหรือเปล่าและไข่ต้มมีถั่ว
00:03:01 → 00:03:06เนยชีสของเรานี่มันเป็นของที่วิเศษมันทำ
00:03:06 → 00:03:09ให้คุณอิ่มทนแล้วมันไม่กลับไปกระตุ้น
00:03:09 → 00:03:12อินซูลินมากเท่าไหร่ไม่เหมือนข้าวหรือ
00:03:12 → 00:03:15ข้าวขาวข้าวกล้องอะไรก็แล้วแต่พอมันเป็น
00:03:15 → 00:03:18กระตุ้นอินซูลินแล้วมันทำให้คุณหิวในมื้อ
00:03:18 → 00:03:22ถัดไปในรอบถัดไปเตรียมผมเนี่ยผมสามารถกิน
00:03:22 → 00:03:25ได้วันละ 1 มื้อโดยที่ไม่หิวตอนเย็นไม่
00:03:25 → 00:03:28หิวตอนเช้าแล้วตอนเช้าผมก็ออกกำลังกาย
00:03:28 → 00:03:31ด้วยก่อนที่จะมากินเนี่ยก็คือบทมาได้ 20
00:03:31 → 00:03:33กว่าชั่วโมงเนี่ยผมก็ยังออกกำลังกายได้
00:03:33 → 00:03:37ออกกำลังกายหนักด้วยชนิดหอบโดยที่ท้องไม่
00:03:37 → 00:03:41หิวและหนึ่งในความลับนั้นก็คือกินไข่ต้ม
00:03:41 → 00:03:45อา
00:03:45 → 00:03:48คะสิ่งแรกที่คุณต้องคิดก็คือถ้าเกิดคุณ
00:03:48 → 00:03:54ต้องการทำไข่แคบ 1 2 หรือ 3 ฟองเนี้ยคุณ
00:03:54 → 00:03:57อย่ามาเสียเวลาต้มเลยใช่ไมโครเวฟดีกว่า
00:03:57 → 00:04:01เติมพลังงานน้อยที่สุดนานแล้วก็เป็นวิธี
00:04:01 → 00:04:05การที่ลูกชายผมคนโตเนี่ยชอบทำคุณก็หาถ้วย
00:04:05 → 00:04:08มาแล้วก็ใส่น้ำมันที่ก้นถ้วยตอกไข่ใส่
00:04:08 → 00:04:12เข้าไปเพื่อไม่ให้ไข่มันติดก้นถ้วยหรือจะ
00:04:12 → 00:04:15ทำไข่เจียวปลอมก็ได้ก็คือคนมันเข้าไปใส่
00:04:15 → 00:04:18ซีอิ๊วใส่น้ำปลาอะไรก็แล้วแต่แล้วก็ตั้ง
00:04:18 → 00:04:22เวลาในไมโครเวฟใช้เวลาที่ผมชอบตั้งก็คือ
00:04:22 → 00:04:2444 วินาที
00:04:24 → 00:04:28ทำไมมี 45 เพราะผมขี้เกียจย้ายนิ้วและ 44
00:04:28 → 00:04:33มันง่าย 55 ก้อนๆ 66 ข้างๆคุณจะตั้งเจ็ด
00:04:33 → 00:04:36สิบเจ็ดหรือแปด 18 วินาทีก็ได้ขึ้นอยู่
00:04:36 → 00:04:40กับวัตต์ของไมโครเวฟได้ที่สำคัญก็คือเอา
00:04:40 → 00:04:45ให้แค่สุขก็พออย่าไปทอดมันถ้ามันพอสุกพอ
00:04:45 → 00:04:48ดีและก็เอาละ
00:04:48 → 00:04:52Step ที่ 1 ของการต้มไข่ก็คือคนต้อง
00:04:52 → 00:04:56เลือกไข่ที่จะมาต้มไม่ถูกนะจะต้องใช้ไข่
00:04:56 → 00:05:00เก่าใครที่ซื้อมาแล้วสัก 1 สัปดาห์ 2
00:05:00 → 00:05:03สัปดาห์เนี่ยอย่าไปเอาไข่ใหม่ๆจากตลาดมา
00:05:03 → 00:05:07ต้มคือแม่ไก่หรือแม่เกศมันจะต้องพักมา
00:05:07 → 00:05:10แล้วซ้ำ 2 สัปดาห์เกิดมันจะร่อนมันจะ
00:05:10 → 00:05:15แกร่งๆนี่คือเทคนิคที่ 1 เลือกไข่เก่าจะ
00:05:15 → 00:05:18เอาไข่ใหม่
00:05:18 → 00:05:22หัวข้อที่ 2 ไปหาหม้อที่มีฝาปิดอย่างที่
00:05:22 → 00:05:26เห็นในรูปเรียงกันให้แน่นนะเรียนกันอย่าง
00:05:26 → 00:05:29น้อย 2 ชั้นแต่ยังต้องปิดขาให้ช่วยนะครับ
00:05:29 → 00:05:33ข้อที่ 3 อันนี้สำคัญมากเลยแล้วคุณต้องจำ
00:05:33 → 00:05:37เอาไว้ว่าใครที่จะต้มนั้นมันไม่ได้สุข
00:05:37 → 00:05:41เพราะน้ำร้อนแต่มันสุขเพราะไอน้ำพูดง่ายๆ
00:05:41 → 00:05:46เราจะไม่ต้มไข่แต่เราจะนึ่งไข่และเราใช้
00:05:46 → 00:05:49น้ำน้อยมากๆเรียกว่าถ้าเกิดคุณต้ม 20 ฟอง
00:05:49 → 00:05:53เนี่ยคุณใช้น้ำเท่ากับสองฟองเท่านั้นเอง
00:05:53 → 00:05:57เติมน้ำเข้าไปนิดเดียวช่วยเล็กๆกะว่าให้
00:05:57 → 00:06:01น้ำมันเดือดแห้งให้หมดภายใน 5 นาทีเนี่ย
00:06:01 → 00:06:04เอาแค่นั้นเท่านั้นแหละแม่ใส่น้ำน้อยมาก
00:06:04 → 00:06:08ที่นี่คุณก็ต้องกล่าวเองว่ามอบของคุณนั้น
00:06:08 → 00:06:12เหมาะกับการใส่น้ำมากน้อยแค่ไหนโดยทั่วไป
00:06:12 → 00:06:16หลังจากที่คุณเปิดแก๊ส 1 นาทีแล้วเนี่ย
00:06:16 → 00:06:20น้ำมันก็เดือดแล้วอ่ะมาแล้วคุณก็รอไป 5
00:06:20 → 00:06:23นาทีเท่านั้นเองแล้วก็ปิดแก๊สเลย
00:06:23 → 00:06:26เบ็ดเสร็จแล้วคุณอาจจะใช้แก๊สแค่ 6 นาที
00:06:26 → 00:06:30เท่านั้นเคยประมาณที่นี้คุณก็ต้องประมาณ
00:06:30 → 00:06:33เอาเองว่าแก๊สเตาแก๊ส 2 คุณมันแรงหรือ
00:06:33 → 00:06:36เปล่ามอบของคุณมันอาจจะหนาหรืออาจจะบาง
00:06:36 → 00:06:39รูปทรงมันอาจจะผิดไปจากของผมก็ต้องทดลอง
00:06:39 → 00:06:43เอาและโดยทั่วไปเนี่ยมันก็อยู่ในประมาณ
00:06:43 → 00:06:48นี้แหละก็คือคุณเปิดแก๊สไม่ควรเกิน8นาที
00:06:48 → 00:06:52กาแฟนาทีเนี่ยถือว่าใช้แก๊สมากไปแล้วถ้า
00:06:52 → 00:06:55เป็นไปได้ควรจะเช่นสุดแค่ 6 นาทีเท่านั้น
00:06:55 → 00:06:58เองแล้วก็รอให้มันหายร้อนเองไม่ต้องไป
00:06:58 → 00:07:02เปิดฝาให้มันอกฮวนอยู่ในนั้นน่ะเน้น
00:07:02 → 00:07:04เรื่องของการใช้แก๊สนั้นคุณอาจจะทดลอง
00:07:04 → 00:07:09หรี่ไฟหลังจากที่น้ำมันเดือดแล้วและเอา
00:07:09 → 00:07:13แค่พอให้น้ำเดือดแต่กรณีที่คุณหรี่ไฟนั้น
00:07:13 → 00:07:17คุณต้องจำเอาไว้ว่าเวลาที่ใช้มันอาจจะไม่
00:07:17 → 00:07:19ใช่แค่ 6 นาทีว่ามันจะมากกว่านั้นขึ้น
00:07:19 → 00:07:22อยู่ว่าคุณหรี่ไฟลงไปเท่าไหร่เว็บเสร็จ
00:07:22 → 00:07:26แล้วก็อยากจะให้ใช้ไฟน้อยที่สุดที่สำคัญ
00:07:26 → 00:07:30ก็คือคุณควรมีนาฬิกาจับเวลาหลังจากเดือน
00:07:30 → 00:07:32แล้วเนี่ย 5 นาทีเอา 5 นาทีเป็นพื้นฐาน
00:07:32 → 00:07:36ก่อนแล้วก็ดูว่ามันได้ไข่ตามที่คุณอยาก
00:07:36 → 00:07:39ได้หรือเปล่าใครชั้นบนมันมีแนวโน้มที่จะ
00:07:39 → 00:07:42สุกน้อยกว่าใครชั้นล่างใครชั้นบนคุณโอเค
00:07:42 → 00:07:47ไหมถ้าโอเคก็เอาเวลาตามนั้นถ้าเกิดคุณใช้
00:07:47 → 00:07:51หม้อแบบนั้นน้ำมันจะทดลองแค่ 2 สำคัญก็
00:07:51 → 00:07:54รู้แล้วแหละขอบคุณพอใจแค่ไหน
00:07:54 → 00:07:59อันที่สี่ห้าคูณไปใช้ไข่ใหม่ก็คือหมาย
00:07:59 → 00:08:02ความว่ามันพึ่งคลอดมาจากแม่ไก่ได้แค่ไม่
00:08:02 → 00:08:05กี่วันนานอย่างที่บอกก็คือมันจะไม่ร่อน
00:08:05 → 00:08:09เวลาแกะมันจะไม่ค่อยร่อนวิธีการก็คือคุณ
00:08:09 → 00:08:12ก็ต้องเอาไปแช่น้ำเย็นหรือเติมน้ำเย็น
00:08:12 → 00:08:15เข้าไปในหม้อนั้นเลยแค่ให้มันเย็นเลยแหละ
00:08:15 → 00:08:18ไอ้ตัวไข่ก็ตัวเปลือกเนี่ยนและแยกออกจาก
00:08:18 → 00:08:23กันทำให้หล่อนแต่ถ้าเกิดคุณชายไข่เก่าตาม
00:08:23 → 00:08:26ที่ผมแนะนำตั้งแต่แรกคุณก็ไม่ต้องมาแช่
00:08:26 → 00:08:30น้ำเย็นหรอกคุณแกะออกง่าย
00:08:30 → 00:08:35ข้อที่ 5 หลายคนไม่รู้แล้วผมก็แปลกใจว่า
00:08:35 → 00:08:37ทำไมเด็กไทยไม่รู้
00:08:37 → 00:08:41ก็คือการตอบไข่ต้มมันไม่เหมือนตอบไข่
00:08:41 → 00:08:46เจียวอ่อไข่เจียวในคุณตอบผ่าการถูกไหมแต่
00:08:46 → 00:08:49ตอกไข่ต้มมาก็ตอบหัวไปท้ายตามรูปที่เห็น
00:08:50 → 00:08:54ใครเงียบมันมีสองขั้วควรหนึ่งจะมนควร
00:08:54 → 00:08:57หนึ่งจะแหลมถูกไหมครับ x ฟองอากาศน่ะมัน
00:08:57 → 00:09:02จะมาอยู่ด้านที่มนถ้าใครคุณร่อนพอนะคุณ
00:09:02 → 00:09:08ตอบไอ้ฝั่งที่มนเนี่ยแล้วก็ใกล้แกะเลย
00:09:08 → 00:09:13การแกะไข่การปอกไข่นั้นคุญปลอกจับฮวกไปหา
00:09:13 → 00:09:17คู่ก่อนคือปอกให้เป็นแนวยาวเนี่ยนะตามรูป
00:09:17 → 00:09:20ที่เห็นได้ชัดอ้างจากโคตรที่มนไปหาโคตร
00:09:20 → 00:09:24ที่แหลมเสร็จแล้วคุณก็แบบออกแห่งออกเลย
00:09:24 → 00:09:28ให้เป็น 2 ชิ้นตามรูปธรรมขวามันก็ง่ายๆ
00:09:28 → 00:09:32แบบนี้คุณไม่ต้องไปแกะมันรอบตัวหรอกแกะ
00:09:32 → 00:09:35แค่แนวเดียวจากโคตรถึงขั้วแล้วก็แบ่งออก
00:09:35 → 00:09:40สุดท้ายวิธีผ่าไข่ต้มถ้าคุณจะต้องผ่า
00:09:40 → 00:09:43จำนวนมากเรียกว่าผ่า 10 ใบอย่างเงี้ยก็
00:09:43 → 00:09:47แนะนำให้ใช้ด้ายเย็บผ้าแบบที่แม่ค้าเขาทำ
00:09:47 → 00:09:50กันแล้วคุณไม่จำเป็นจะต้องผ่าไข่ให้มัน
00:09:51 → 00:09:55เห็นเนื้อเยอะๆแบบที่เห็นในรูปถ้าเกิดคุณ
00:09:55 → 00:09:58ผ่านไทยกินเองอย่างเช่นถ้าเกิดผมหาใครกิน
00:09:58 → 00:10:02เองเนี่ยผมก็อาจตามเส้นศูนย์สูตรผมไม่
00:10:02 → 00:10:05จำเป็นต้องผ่าตามเช่นร้องจูดให้มันดูเยอะ
00:10:05 → 00:10:09ๆแต่ถ้าเกิดคุณต้องการผ่าจำนวนน้อยกว่า
00:10:09 → 00:10:13คุณจะใช้มีดก็ได้การผ่านโดยใช้มีดนั้นคุณ
00:10:13 → 00:10:17จะไปสักมันมึงต้องใช้วิธีเฉือนใช้มีดเล็ก
00:10:17 → 00:10:21ๆก็พอตัว TM ต้องใช้มีตังค์ต่อยกเว้นคุณ
00:10:21 → 00:10:24ทำข้าวหมูแดงและฟังต่อมีอยู่ในมืออยู่
00:10:24 → 00:10:25แล้ว
00:10:25 → 00:10:29เอาแล้วครับขอขอบพระคุณที่ติดตามนะหวัง
00:10:29 → 00:10:32ว่าเทคนิคการต้องไข่นั้นจะช่วยให้คุณ
00:10:32 → 00:10:36ประหยัดแก๊สในการต้มในการนึ่งแล้วก็ปอก
00:10:36 → 00:10:40ไข่ได้เร็วขอขอบพระคุณที่ติดตามสวัสดี
00:10:40 → 00:10:41ครับ
00:10:41 → 00:11:05[เพลง]