ทำไมการดื่มกาแฟที่ใส่นมข้นถึงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น

ผอมแต่คอเลสเตอรอลสูง ไขมันทรานส์คืออะไร อดอาหารเป็นช่วงๆ (IF) ทำอย่างไร : TNN Health Exclusive talk

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:04 และ

00:00:0400:00:08 [เพลง]

00:00:0800:00:11 พิเศษสุดๆค่ะคุณผู้ชมอันนี้คือไม่มีสคริป

00:00:1100:00:14 เลยแบบเลยนะคะเอาแบบคุยกันเลยว่าน้องคะมี

00:00:1400:00:18 ปัญหาชีวิตสุขภาพอะไรยังไงไหนนะฮะค่ะจริง

00:00:1800:00:20 ๆแล้วไม่ค่อยมีเท่าไหร่นะคะจะพอไปตรวจ

00:00:2000:00:24 สุขภาพเนี่ยเรากดว่ารักกดว่าไปแต่เราสูง

00:00:2400:00:28 คือส่วนที่สูงมากสองร้อยกว่า 230 และอัน

00:00:2800:00:30 นี้ตัวรวมใช่ไหมคะคุณจะเข้าโดยใช้ตัว L

00:00:3000:00:34 dl ใจให้มาให้เราจำไม่ได้แต่เขาจะสูงจน

00:00:3400:00:36 คุณหมอต้องเตือนว่าเขาต้องไม่เหมือนกัน

00:00:3600:00:39 กินอ่ะเดี๋ยวนะเป็นแฝดกันนะน้องแตงน้อง

00:00:3900:00:41 แต่เราต้องไปสุดท้ายคะมันแตกตรงนี้แล้วก็

00:00:4100:00:44 คือของหนูไม่เกินเธอขึ้นแต่ว่าเฮ้ยจริงๆ

00:00:4400:00:46 ทุกอย่างและใกล้เคียงกันหมดเลยค่ะยกเว้น

00:00:4600:00:49 แตกต่างตรงคอเลสเตอรอลก็เลยมานั่งคิดว่า

00:00:4900:00:54 เอ๊ะเรากินอะไรที่มันแตกต่างกันก็จะเจาะ

00:00:5400:00:57 จนมารู้ว่าโอ้มันน่าจะเกิดจากกาแฟเฮ้ยยัง

00:00:5700:01:00 ไงคะเพราะว่าแตงจะเป็นคนชอบกินมีแต่ใส่นม

00:01:0000:01:01 ข้น

00:01:0100:01:05 จะกินกาแฟเป็นมงคลและกินทุกวันกินทุกวัน

00:01:0500:01:08 วันศุกร์เวลาก่อนทำมันก็จะกินทุกวันจนไป

00:01:0800:01:11 ตรวจสุขภาพนะคะคุณรู้ว่าคุณน้องหนูพี่เลย

00:01:1100:01:13 นะจะเป็นเขาตัวนี้แล้วแต่เราเคยกินกาแฟ

00:01:1300:01:17 แบบที่มันใส่ไซส์หลับอ่ะคุณมาขึ้นวัดก็

00:01:1700:01:19 กินแบบนี้หวานเหมือนกันแต่มันไม่ได้หวาน

00:01:1900:01:22 จากร้านที่เขาใส่นมคนมันต่างกันนะคะใส่

00:01:2200:01:24 หลับกับนมก็แน่นอนค่ะ syrup เนี่ยก็คือ

00:01:2400:01:27 เป็นน้ำตาลนะคะซึ่งเป็นน้ำตาลเชือกเน๊อะ

00:01:2700:01:29 อาจสำหรับเรื่องของครูพจน์ syrup เนี่ย

00:01:2900:01:32 มันจะมีเรื่องว่านะอนาคตนะเราก็มีโอกาส

00:01:3200:01:35 ที่จะได้นักน้ำตาลมากเกินควรซึ่งก็เสียง

00:01:3500:01:37 เป็นเรื่องเบาหวานแต่คราวนี้อนาคตไม่ต้อง

00:01:3700:01:40 ไกลนะคะปัจจุบันเลยนะคะนี่เรื่องของนมข้น

00:01:4000:01:43 เนี่ยเป็นนมที่มีการดัดแปลงซึ่งตรงจุดนี้

00:01:4300:01:46 เนี่ยเขาจะทำให้เกิด L dl ก็คือใครมันโต

00:01:4600:01:48 เร็วที่เราชอบพูดกันนะคะทำให้แอลดีแอล

00:01:4800:01:51 โคเลสเตอรอลสูงซึ่งถามว่าทำไมก็คือมาจาก

00:01:5100:01:54 กระบวนการจัดทำนมข้นขึ้นมาคือยิ่งถ้าเขา

00:01:5400:01:57 ใช้เรื่องของเขาเรียกว่าถ่านแฟลชค่ะพัน

00:01:5700:02:01 แฟลชก็คือย่อมาจากทานอาเซี่ยนสิบนะคะเป็น

00:02:0100:02:04 คนไขมันชนิดต้องบอกว่าเป็นชนิดทานก็คือ

00:02:0400:02:06 เป็นชนิดพิเศษขึ้นมาคือใช้ในสมัยก่อน

00:02:0600:02:08 เนี่ยอุตสาหกรรมอาหารทั้งเปิดน้องแตง

00:02:0800:02:10 เหมือนกับว่าเขาต้องการชื่อว่าเอ๊ยทำยัง

00:02:1000:02:13 ไงนะให้แบบอาหารในมันคงอยู่คงรูปและอร่อย

00:02:1400:02:16 ค่ะเขาก็เลยผลิตภัณฑ์แฟลชขึ้นมาแล้วก็

00:02:1600:02:18 องค์ความรู้เดิมเนี่ยก็คือถ้าเป็นไขมัน

00:02:1800:02:21 อิ่มตัวจะทำให้คนละสูงปรากฏไม่ใช่เลยเจ้า

00:02:2100:02:24 ทานแฟนอยากกลับกลายเป็นว่าทำให้ไขมันใน

00:02:2400:02:27 เลือดเราสู่หน้าและนำในนั้นก็คือกลุ่มที่

00:02:2700:02:31 เป็นผลิตภัณฑ์นมข้นทีมเทียมนี่แหละเช้า

00:02:3100:02:34 นี้ถ้าน้องจะกินก็คือต้องถาซื้อหาทรงเอง

00:02:3400:02:35 แล้วก็หลีกเลี่ยงดีกว่า

00:02:3500:02:39 ตั้งแต่พอไปตรวจสุขภาพมาก็เลยเปลี่ยน

00:02:3900:02:43 พฤติกรรมหันมากินแบบอเมริกันโอล์ดแฮมแล้ว

00:02:4300:02:46 แสบท้องมั้ยแต่พี่น่ะรู้สึกทรมานแต่มึงก็

00:02:4600:02:48 ค่อยปรับไปเรื่อยๆจนมาหลังอย่างนี้เรารู้

00:02:4800:02:52 สึกว่าอุ้ยเราเริ่มกินได้ละปกติแล้วก็

00:02:5200:02:56 เริ่มชินกับรสขมๆอ่ะค่ะก็ยังใส่ใส่หลับ

00:02:5600:02:59 อยู่แล้วเดี๋ยวตัวนี้เป็นบอกว่าแขนให้นี้

00:02:5900:03:02 ตัวสุดโอ้นี่เดี๋ยวมาดูกันว่าเลยถูกใจยัง

00:03:0200:03:05 ไงเนี่ยจะมาบอกหมอดาวได้จริงๆต้องบอกน้อง

00:03:0500:03:07 ๆเขาว่ามันไม่ใช่แค่ปัจจัยเยอะแยะเนี่ย

00:03:0700:03:10 ช่วงนี้ค่ะเรายังรู้ว่ามีปัจจัยที่หลักๆ

00:03:1000:03:12 เนาะเพราะในความเป็นจริงแล้วสมมติว่าถ้า

00:03:1200:03:14 เป็นคนออกกำลังกายเป็นคน Control ควบคุม

00:03:1400:03:16 อาหารอย่างอื่นเนี่ยก็อาจจะไม่ใช่ว่าน้ำ

00:03:1600:03:19 ตาลสูงจากโค้ช syrup ก็ได้เนอะดังนั้น

00:03:1900:03:21 เนี่ยต้องเวลาอย่างอื่นปัจจัยอื่นให้ดี

00:03:2100:03:26 ค่ะหางได้ความรู้บ้างว่ากเลยนะคะถ้าคุณ

00:03:2600:03:28 หมอดาวมีอีกเรื่องหนึ่งที่สงสัยค่ะคุณ

00:03:2800:03:30 เรื่องการทำ ISO เรากำลังเป็นเทรนด์ที่

00:03:3000:03:33 แบบ Hit มากเลยอยากรู้ว่าเอ๊ะมันมีข้อดี

00:03:3300:03:37 ข้อเสียยังไงอ่ะโอเคจะตามเค้าต้องบอกว่า

00:03:3700:03:39 นิยามของ I F หรือว่า Inter Media

00:03:3900:03:43 ฟาสติ้งก็คือการอดอาหารในช่วงระยะเวลา

00:03:4300:03:47 หนึ่งโดยที่ไม่อยากให้ร่างกายเนี่ยรู้ตัว

00:03:4700:03:50 คือร่างกายอยากจะรู้ตัวว่าเจ้าของร่างกาย

00:03:5000:03:52 เขาไม่กินเนี่ยก็คือแบบตกใจเอาไม่กินหรอ

00:03:5200:03:55 งั้นถ้าฉันไม่กินเธอไม่กินหมายถึงตัวเจ้า

00:03:5500:03:57 ของร่างกายไม่กินเนี่ยฉันไม่แบบว่าเหมือน

00:03:5700:03:59 กับเขาได้เลยฉันพยายามที่เราสอบถามให้เธอ

00:03:5900:04:00 ก็ได้

00:04:0000:04:02 นี้คือกระบวนการของ I F ที่เกิดขึ้นคราว

00:04:0200:04:06 นี้ปัญหาคือว่าพอเราไปทำเนี่ยบางครั้งมัน

00:04:0600:04:09 ก็ผิดๆถูกๆรวมไปถึงว่าแพรรี่หรือว่าพลัง

00:04:0900:04:12 งานที่ราเติมในแต่ละวันหลังจากที่โอเค

00:04:1200:04:14 สมมุติว่าเราทำไอเอสช่วงเวลาหนึ่งถึงช่วง

00:04:1400:04:16 เวลาหนึ่งแล้วเพราะช่วงเวลาที่เหลือผู้

00:04:1600:04:19 ฉันกินได้ก็กินไม่บันยะบันยังอันนี้คือ

00:04:1900:04:22 น่ากลัวเหมือนกันค่ะคราวนี้ถ้าตามหลักการ

00:04:2200:04:24 แล้ว intermediate ส่ิงที่เหมาะกับต้อง

00:04:2400:04:26 บอกว่าบอกกับชีวิตมนุษย์เรานะคะก็คือว่า

00:04:2600:04:29 ร่างกายของเราจะมีการหลังฮอร์โมนค่ะตาม

00:04:2900:04:31 แสงแดดตามดวงอาทิตย์เมื่อไหร่ก็ตามเนี่ย

00:04:3100:04:33 เที่ยงเรานั่นเนี่ยมีดวงอาทิตย์เล็กน้อย

00:04:3300:04:35 เนี่ยร่างกายโรงเรียนปรับและเขาเรียกไบโอ

00:04:3500:04:38 ติกข้อคล็อกหรือว่านาฬิกาชีวิตเนาะค่ะก็

00:04:3800:04:41 จะมีการหลังฮอร์โมนเข้านี้ถ้า s.d. เนี่ย

00:04:4100:04:44 ควรจะเป็นนะคะ 18:00 นจนถึงหกโมงเช้าถ้า

00:04:4400:04:46 มันจะสอดคล้องกันก็คือสอดคล้องกันกับที่

00:04:4600:04:50 ว่ามนุษย์ยุคหิน 18:00 นพระอาทิตย์ลาลับ

00:04:5000:04:53 นอนเข้าถ้ำและเพราะว่าถ้าออกมาข้างนอก

00:04:5300:04:56 เดี๋ยวเสือคาบไปกินไม่ต่อปาก 5 เท่านี้

00:04:5600:04:58 ก่อนมาชุดว่ามนุษย์เราในปัจจุบันเนี่ยเรา

00:04:5800:05:01 ก็เรียกว่าไอ้เอฟถ้างั้นเวลานี้ดีกว่าอัน

00:05:0100:05:04 นี้คือต้องต้องดูเป็นรายๆไปบอกเลยเท่านี้

00:05:0400:05:06 กลับมาที่ว่าคำถามคือว่าเนี่ยแล้วก็ทำ I

00:05:0600:05:09 F แล้วแล้วจะไปกินอะไรที่ตามใจตัวเอง

00:05:0900:05:10 อย่างเช่นข้าวเหนียวมะม่วงข้าวเหนียว

00:05:1000:05:13 ทุเรียนได้ไหมคำตอบคือไม่ใช่เพราะอย่าลืม

00:05:1300:05:16 ว่าเวลาช่วงที่คุณกินจะต้องมีทั้งพลังงาน

00:05:1600:05:19 ที่ดีที่พอเหมาะและคุณภาพของอาหารที่

00:05:1900:05:22 เหมาะสารอาหารที่เหมาะการที่คุณรับประทาน

00:05:2200:05:24 ข้าวเหนียวมะม่วงข้าวเหนียวทุเรียนมันก็

00:05:2400:05:28 คือกลุ่มตาล 5 ช่วยตอบหน่อยนะน้ำตาลเข้า

00:05:2800:05:30 มาให้เดินหน้าซึ่งมันให้พลังงานค่ะ

00:05:3100:05:33 แต่ว่าที่สำคัญเลยคุณต้องเน้นว่าโอเคคุณ

00:05:3300:05:35 ต้องได้โปรตีนที่พอเหมาะและน้ำตาล

00:05:3500:05:37 คาร์โบไฮเดรตต้องเป็นเขาเรียกว่า

00:05:3700:05:39 คาร์บอเนตเชิงซ้อนค่ะหนูเขินแต่ก็คือเป็น

00:05:3900:05:42 คาบูเด็ชกลุ่มที่อย่างเช่นเป็นยาอาหารสูง

00:05:4200:05:45 นะคะเป็นข้าวกล้องนะคะเป็นผักใบเขียวจะ

00:05:4500:05:47 ไม่ใช่เข้าแป้งที่รับพอกินเข้าไปปุ๊บและ

00:05:4700:05:49 น้ำตาลในเลือดสูงปี๊ดเลยอันนั้นไม่ควรไม่

00:05:4900:05:53 ใช่แล้วนี้เหมือนได้ยินมาค่ะอ่านตามที่

00:05:5300:05:55 เขาแชร์กันในว่าออนไลน์อ่ะเขาบอกว่าการอด

00:05:5600:05:58 อาหารให้ร่างกายได้รู้สึกหิวบ้างค่ะจะทำ

00:05:5800:06:01 ให้เรารู้สึกดูเด็กทีนี้สิ่งมันมีข้อมูล

00:06:0100:06:04 ที่เป็นแนวโน้มว่าจริงแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น

00:06:0400:06:07 ต้องบอกนี้ก่อนค่ะขยายความก็คือว่าเมื่อ

00:06:0700:06:09 ไหร่ก็ตามที่สิ่งมีชุดนึงเนี่ยได้อาหาร

00:06:0900:06:12 ที่เพียงพอคำว่าเพียงความว่าคือเพียง

00:06:1200:06:14 เพราะที่เขาจะดำรงชีพเนี่ยมันจะมีส่วนทำ

00:06:1400:06:17 ให้เด็กถามว่าทำไมทำให้เด็กเพราะว่า

00:06:1700:06:19 กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเนี่ยมันก็ทำ

00:06:1900:06:21 ให้เกิดพลังงานส่วนหนึ่งสรรหาและส่วนเกิด

00:06:2100:06:24 ของเสียของเสียหรือว่าอนุมูลอิสระตรงนี้

00:06:2400:06:28 จะทำให้แก่ดังนั้นถ้าคุณกินเยอะนอกจากว่า

00:06:2800:06:30 พลังงานคุณใช้ไม่หมดมันสะสมให้คุณอ้วน

00:06:3000:06:34 แล้วคุณยังจะแก่จากการที่ร่างกายเนี่ยมัน

00:06:3400:06:36 จะเกิดอนุมูลอิสระจากการกินอาหารที่เยอะ

00:06:3600:06:39 เกินควรอ่ะมันก็เลยเป็นเหตุผลว่าพริกกับ

00:06:3900:06:42 กันนะธรรมการกับกันว่าโอเคถ้าสมุดว่าคุณ

00:06:4200:06:45 อยากกินน้อยกินพอเหมาะพอดีคุณก็เลยแก่ช้า

00:06:4500:06:49 ไงเออแบบนี้เราควรที่จะกินไหมน้อยคำว่า

00:06:4900:06:52 กินน้อยก็คือกินให้พอดีกินให้พอดีคือยัง

00:06:5200:06:54 ไงง่ายๆเลยค่ะอย่างนั้นแต่ไปกินข้าวเนี่ย

00:06:5400:06:57 สมมติว่าเอ่อกินแล้วเว้ยเรารู้สึกเริ่ม

00:06:5700:07:00 อิ่มแล้วประมาณ 80% เนี่ยมันจะเริ่มจะทำ

00:07:0000:07:03 เมื่อไหร่เริ่มอิ่มแปลว่าเออลองพักสักพัก

00:07:0300:07:06 นึงปรากฏถ้ามันจริงๆอยู่ซักเพราะว่าเริ่ม

00:07:0600:07:08 อิ่มเนี่ยแปลว่าสมองมารับรู้แล้วว่าร่าง

00:07:0800:07:11 กายโอเคได้น้ำตาลได้พลังงานพอเหมาะแล้วนะ

00:07:1100:07:14 ครับสำหรับการทานอาหารที่ดีมากเลยเพราะ

00:07:1400:07:17 ว่าคนไปบุฟเฟ่ต์จะทำต้องกินให้คุ้มให้ครู

00:07:1700:07:19 มาสุดท้ายแล้วและมันจะทำให้เราทั้งแกะ

00:07:1900:07:21 แล้วก็อ้วนใช่จริงๆแล้วอยากให้มองในทาง

00:07:2100:07:24 กลับกันค่ะว่าถึงเราจะกินคุมให้ตายไม่

00:07:2400:07:26 งั้นบุฟเฟ่ต์ทำไมยังอยู่ได้เขาก็ต้องได้

00:07:2600:07:29 กำไรอยู่ดีดังนั้นอย่างบจะแปะเลยคือไปกิน

00:07:2900:07:31 ก็คือกินให้มันหลากหลายแล้วก็ให้กำไรก็

00:07:3100:07:36 เถอะเธอนอกค่ะและถ้าท่านต้องการติดตาม

00:07:3600:07:39 ย้อนหลังนะคะสามารถติดตามได้ทางช่อง

00:07:3900:07:42 YouTube นะคะและติดต่อค่ะและในส่วนของ

00:07:4200:07:46 การติดตามรายการสดนะคะก็คือทาง Facebook

00:07:4600:07:50 นะคะ g n Health ค่ะอย่าลืมค่ะกดไลค์กด

00:07:5000:07:53 แชร์กด Subscribe เป็นกำลังใจให้เราทีม

00:07:5300:07:56 งาน g n Health