- คำถาม:
- จุดจำน้ำหนักคืออะไร และมีผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?
- คำตอบ:
- จุดจำน้ำหนัก หรือ Set Point Weight คือระดับน้ำหนักที่ร่างกายพยายามรักษาให้อยู่ในช่วงหนึ่งเป็นเวลานาน โดยร่างกายจะสู้กลับเมื่อมีการพยายามลดน้ำหนักจากจุดนี้ เพราะมันถือเป็นสมดุลของร่างกาย (body homeostasis) ซึ่งหากไม่แก้ไขปัจจัยต้นเหตุที่ทำให้จุดจำน้ำหนักเปลี่ยน เช่น ภาวะซึมเศร้า การกินยาต้านซึมเศร้า ความเครียด หรือสิ่งแวดล้อม ก็จะยากที่จะคงน้ำหนักไว้ที่จุดใหม่ได้
จุดจำน้ำหนัก (Weight Set Point) : สำคัญอย่างไรในการลดน้ำหนัก ? #obesity #weightloss
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:06ที่หลายๆท่านอาจจะยังไม่เคยได้ยินมาก่อน
00:00:10นะครับแล้วก็เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากๆนะ
00:00:12ครับนั่นก็คือคำว่า Set Point weight
00:00:15ครับ Set Point weight หรือว่าเท Set
00:00:18Point นะฮะคือคำเดียวกันภาษาไทยแปลง่ายๆ
00:00:21หมอจะแปลว่าเป็นจุดจำของน้ำหนักในร่างกาย
00:00:24เราสังเกตมว่าแต่ละคนจะมีน้ำหนักที่นิ่ง
00:00:29นะครับอยู่ณช่วงนึงนะเป็นระยะเวลาที่นาน
00:00:33จนกว่าจะมีปัจจัยมาเปลี่ยนแปลงไม่ว่าจะ
00:00:36เป็นการที่เราเจ็บป่วยไม่สบายผ่าตัดกินยา
00:00:41หรือเหตุการณ์อะไรที่เข้ามาในชีวิตของเรา
00:00:45นะครับเป็นจุดเปลี่ยนนะครับทำให้น้ำหนัก
00:00:47ของเราเกิดการเปลี่ยนแปลงนะครับก็จะ
00:00:50เปลี่ยนแปลงจากจุดจำน้ำหนักนั้นไปเป็นจุด
00:00:53จำน้ำหนักใหม่ที่เราเรียกว่าเป็น change
00:00:55the new Set Point weight นั่นเองนะ
00:00:57ครับโรคอ้วนนะครับเป็นโมเดลนึงที่เค้ามี
00:01:00การพูดถึงทฤษฎีเอ่อ Set Point body
00:01:04weight นะครับหรือว่า weight setting
00:01:06Point เนี่ยมากขึ้นนะครับเพราะว่าจาก
00:01:09เดิมนะครับสมมุติว่าเราเป็นคนที่มีน้ำ
00:01:11หนักตั้งต้นประมาณ 50 กกนะครับเมื่อมี
00:01:14เหตุการณ์เกิดขึ้นในชีวิตอย่างเช่นเราอาจ
00:01:16จะมีภาวะซึมเศร้าแล้วทานยาต้านซึมเศร้า
00:01:19หลายๆคนสังเกตมยนะครับเหมือนมีคนไข้หลาย
00:01:22คนที่กินยาต้านซึมเศร้าแล้วน้ำหนักเพิ่ม
00:01:25ขึ้นเป็น 10 20 30 กลนะครับปัจจัยเหล่า
00:01:29นี้เองเป็นจุดจุดเปลี่ยนนะครับที่ทำให้เต
00:01:31Point เทของเราขยับตัวสูงขึ้นเวลาที่เรา
00:01:35มีน้ำหนักมากขึ้นเรา state Fat มากขึ้น
00:01:39แน่นอนครับว่าปัญหาฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลง
00:01:42ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของดื้อต่ออินซูลิน
00:01:44ก็จะเกิดขึ้นนะคำว่าจุดจำน้ำหนักตรงนี้
00:01:47ครับเป็นปัจจัยที่มาทั้งได้ทั้งจากภายใน
00:01:50แล้วก็ภายนอกของเราแต่โดยส่วนใหญ่แล้วนะ
00:01:53ครับมักจะอธิบายจากเรื่องของปัจจัยที่มา
00:01:57จากข้างนอกไม่ว่าจะเป็นสิ่งแวดล้อมนะครับ
00:02:00การที่เรา expose กับยาความเครียดสสหรือ
00:02:04ว่าการติดเชื้อสิ่งต่างๆเหล่านี้มันจะ
00:02:07เป็นจุดเปลี่ยนน้ำหนักของเรานะครับเพราะ
00:02:09ฉะนั้นในคนที่น้ำหนักตั้งต้นเยอะอย่าง
00:02:12เช่นสมมุติเราน้ำหนักตั้งต้นประมาณ 85 ก
00:02:15เราต้องการที่จะลดน้ำหนักให้ลงมาที่
00:02:18ประมาณ 70 หรือว่า 65 กลเห็นมั้ยฮะเรา
00:02:21พยายามที่จะดึงจากจุดจำน้ำหนักเดิมลงมา
00:02:24ที่จุดจำน้ำหนักใหม่ร่างกายของเราเค้าก็
00:02:28พยายามที่จะสู้กลับเสมอครับอ่าพวกเราคง
00:02:31คุ้นเนาะกับคำว่าร่างกายสู้กลับนะครับเรา
00:02:34สู้ชีวิตแต่ชีวิตมันดันสู้เรากลับนะครับ
00:02:37น้ำหนักก็เหมือนกันครับก็จะมีหลายๆกระบวน
00:02:39การนะครับซึ่งเดี๋ยวจะมีคีย์เวิร์ดข้อถัด
00:02:42ไปแน่นอนนะครับที่จะพาเรากลับเข้าสู่จุด
00:02:45จำน้ำหนักเดิมตราบใดที่เรายังไม่แก้ปัญหา
00:02:48ที่เป็น Root C นะฮะหรือว่าต้นตอสาเหตุ
00:02:51ที่เป็นจุดเปลี่ยนนั้นเราก็จะยากครับที่
00:02:55จะคงนะครับน้ำหนักให้อยู่ในจุดน้ำเอ่อเท
00:02:58Set Point ใหม่นั้นได้นะต้องบอกว่าเป็น
00:03:01อีกคอนเซปนึงนะครับที่ปัจจุบันนี้เนี่ยทำ
00:03:04ให้เราได้เข้าใจเกี่ยวข้องกับเรื่องของ
00:03:06น้ำหนักเรื่องของระบบการเผาผลาญเรื่องของ
00:03:10Body homeostatic นะครับหรือว่าสมดุล
00:03:13ของร่างกายแล้วก็ระบบการเผาผลาของเรามาก
00:03:15ขึ้นนะ
00:03:18ครับ