คีโตเจนิคคืออะไร และมันทำงานอย่างไรในร่างกาย

กินคีโตคืออะไร? ลดน้ำหนักได้จริงไหม? เหมาะกับเราหรือไม่

จากช่อง : อย่าฝากชีวิต ไว้กับหมอ


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 จะกินไข่มันแล้วมันจะช่วยลดน้ำหนักให้เรา

00:00:0200:00:05 ผอมได้อย่างไร

00:00:0500:00:08 สำหรับที่นี้นะคะแพ้จะมาพูดถึงหนึ่งใน

00:00:0800:00:11 วิธีการลดน้ำหนักยอดฮิตในเคืองคีโตเจนิค

00:00:1100:00:13 หรือที่หลายคนคุ้นเคยกันก็คือการกินคีโต

00:00:1300:00:17 ซึ่งก็คือการกินไขมันเข้าไปเพื่อลดน้ำ

00:00:1700:00:20 หนักนะคะเธอว่าตอนนี้หลายคนคงมีคำถามอยู่

00:00:2000:00:22 ในใจแล้วว่ากินไข่มันแล้วมันจะช่วยลดน้ำ

00:00:2200:00:25 หนักให้เราผอมได้อย่างไรการกินคีโตกิน

00:00:2500:00:28 อะไรได้บ้างกินอะไรไม่ได้บ้างแล้วมันจะ

00:00:2800:00:31 เหมาะกับเราหรือไม่นะคะคืนนี้พัดพาทุกคน

00:00:3100:00:35 ไปขายข้อข้องใจค่ะ 1 คีโตคืออะไรการกิน

00:00:3500:00:38 อาหารแบบคีโตเจนิคนะคะก็คือการเน้นกินไข

00:00:3800:00:40 มันในปริมาณที่สูงกินโปรตีนให้น้อยกว่า

00:00:4000:00:43 ใครมันและหลีกเลี่ยงการกินคาร์โบไฮเดรต

00:00:4300:00:46 ค่ะหรือกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 50

00:00:4600:00:49 กรัมต่อวันเพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคี

00:00:4900:00:52 โตซิส Feat จะมาก็คือภาวะที่ร่างกายไม่

00:00:5200:00:54 สามารถเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้แล้วเปลี่ยน

00:00:5400:00:57 ไปเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกายของเราแทน

00:00:5700:01:01 เกิดเป็นสารคีโตนเพื่อนไปใช้เป็นพลังงาน

00:01:0100:01:04 ทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่เราเสียไปค่ะ 2 ทำไม

00:01:0400:01:07 กินไขมันแล้วน้ำหนักเราลดลงการที่เราก็

00:01:0700:01:09 กินคาร์โบไฮเดรตหรือกินคาร์โบไฮเดรตใน

00:01:0900:01:12 ปริมาณที่น้อยมากๆเหมือนกับการหลอกร่าง

00:01:1200:01:15 กายเขาว่าเรากำลังอดอาหารอยู่ร่างกายกัน

00:01:1500:01:18 ดึงใครมาเค้าเรามาพาลแทนรวมถึงในเรื่องจะ

00:01:1800:01:22 ขอเราก็จะถูกย่อยสลายไปด้วยเมื่อไขมันและ

00:01:2200:01:25 น้ำพอเราลดลงน้ำหนักตัวของเราก็จะลดลงตาม

00:01:2500:01:28 เหมือนว่าเรากำลังอดอาหารจริงๆอยู่ค่ะนอก

00:01:2800:01:30 จากนี้ ketones ที่เกิดจากภาวะคีโตซิส

00:01:3000:01:33 หรือภาวะที่ร่างกายนำพลังงานจากไขมันมา

00:01:3400:01:36 ใช้แทนพลังงานจากโกลด์โคสต์ยังส่งผลให้

00:01:3600:01:39 เราเบื่ออาหารค่ะทำให้เรากินอาหารได้น้อย

00:01:3900:01:43 ลงน้ำหนักตัวของเราจึงลดลงตามไปนั่นเอง 3

00:01:4300:01:46 รู้ได้อย่างไรว่าร่างกายกำลังเข้าสู่ภาวะ

00:01:4600:01:49 คีโตซิสแล้วธรรมะเช็คตัวเองได้ง่ายเบื้อง

00:01:4900:01:51 ต้นนะคะนั่นก็คือการสังเกตอาการที่บ่งบอก

00:01:5100:01:55 ถึงการเข้าสู่ภาวะคีโตซิสในก็คือการ

00:01:5500:01:59 กระหายน้ำปากแห้งปัสสาวะบ่อยและสุดท้าย

00:01:5900:02:02 อาการหิวหรออ่ะค่ะหรืออีกวิธีนึงนะคะก็

00:02:0200:02:04 คือการไปตรวจทางการแพทย์ค่ะก็จะมีทางการ

00:02:0400:02:08 ตรวจเลือดปัสสาวะและลมหายใจเพื่อเช็ค

00:02:0800:02:11 ปริมาณสารคีโตนค่ะ 4 กินอะไรได้หรือไม่

00:02:1100:02:14 ได้บ้างข้อนี้สำคัญมากๆเลยนะคะเพราะว่า

00:02:1400:02:17 ฉันกินเป็นหัวใจสำคัญของการลดน้ำหนักแบบ

00:02:1700:02:20 คีโตเจนิคเลยค่ะในก็คือเน้นกินไข่มันลอง

00:02:2000:02:23 ลงมาคือโปรตีนและให้หลีกเลี่ยงแป้งหรือ

00:02:2300:02:26 กินแป้งในปริมาณที่น้อยมากๆค่ะถ้าจะขอยก

00:02:2600:02:28 ตัวอย่างให้ทุกคนเห็นผ้ามายิ่งขึ้นนะคะรอ

00:02:2800:02:31 จีรณาการดูนะคะว่าถ้าเกิดเราไปกินหมู

00:02:3100:02:33 กระทะกับเพื่อนเราจะกินอะไรได้หรือกิน

00:02:3300:02:36 อะไรไม่ได้บ้างนะคะเราค่ะสามารถกินหมูสาม

00:02:3600:02:39 ชั้นติดมันหรือว่าเบรคคอนด์เมอันเลยค่ะ

00:02:3900:02:41 แต่เราจะจิ้มน้ำจิ้มไม่ได้นะคะเพราะว่าใน

00:02:4100:02:44 น้ำจิ้มจะมีทั้งน้ำตาแล้วก็คงชูรสแต่ว่า

00:02:4400:02:46 จะเราใหญ่เต้นจริงๆสิ่งที่จริงได้ก็คือ

00:02:4600:02:49 พวกเกลือแล้วก็พริกไทยค่ะต่อมาถ้าเราจะ

00:02:4900:02:51 กินผักผลไม้ก็ไม่สามารถกินได้อย่างอิสระ

00:02:5100:02:53 เหมือนกับการลดน้ำหนักด้วยวิธีอื่นนะคะ

00:02:5300:02:56 เพราะว่าผักผลไม้บางชนิดจะมีพลาดเยอะนั่น

00:02:5600:02:59 เองผักผลไม้ที่มีขาดอยู่ที่ควรหลีกเลี่ยง

00:02:5900:03:02 ก็คือที่พักที่อยู่ใต้ดินไม่ว่าจะเป็น

00:03:0200:03:05 เผือกมันฟักทองจะให้คนที่ลดน้ำหนักด้วย

00:03:0500:03:08 วิธีนี้กินผักใบเขียวแทนค่ะส่วนผลไม้ก็

00:03:0800:03:10 กินพวกตระกูลเบอร์รี่ดีที่สุดนะคะเพราะ

00:03:1000:03:13 ว่ามีน้ำตาที่น้อยนั่นเองกำลังนี้นะคะ

00:03:1300:03:15 เป็นตารางเปรียบเทียบอาหารที่คนลดน้ำหนัก

00:03:1500:03:18 แบบคีโตกินได้และกินไม่ได้ค่ะเราจะส่วน

00:03:1800:03:21 ที่ควรกินควรเน้นกินไขมันมากที่สุดขาด

00:03:2100:03:23 เป็นสัดส่วน 75 เปอร์เซ็นต์รองลงมาคือ

00:03:2300:03:26 โปรตีน 20% และน้อยที่สุดเลยคือ

00:03:2600:03:28 คาร์โบไฮเดรตเพียง 5 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

00:03:2800:03:32 สรุปอาหารที่คนกินคีโตควรหลีกเลี่ยงเลยก็

00:03:3200:03:34 คืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่สูงมีน้ำตาล

00:03:3400:03:38 เยอะๆอย่างเช่นพวกซอสหรือผักผลไม้ที่มี

00:03:3800:03:40 ขาดเยอะเช่นผักที่เป็นตระกูลใต้ดินหรือ

00:03:4000:03:43 พวกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็คนเลี้ยงค่ะและ

00:03:4300:03:45 ควรหลีกเลี่ยงใครมาที่ไม่ดีต่อร่างกาย

00:03:4500:03:48 ด้วยนะคะเช่นน้ำมันพืชเลยเทียมหรือในขาว

00:03:4800:03:50 เป็นต้นค่ะกินหมูกระทะเยอะแล้วอยากจะกิน

00:03:5000:03:52 น้ำบ้างนะคะพวกเครื่องดื่มกินอะไรได้บ้าง

00:03:5200:03:55 แต่ละคนวันนั้นโดยวิธีนี้นะคะควรหลีก

00:03:5500:03:57 เลี่ยงพวกเครื่องดื่มอัลกอฮอล์แล้วก็น้ำ

00:03:5700:04:00 ผลไม้นะคะเพราะส่วนใหญ่คือๆเหล่านี้จะมี

00:04:0000:04:04 น้ำตาลในปริมาณที่สูงค่ะแต่ว่าควรกินพวก

00:04:0400:04:07 น้ำแร่น้ำเปล่านะคะนี่คือดีที่สุดเลยและ

00:04:0700:04:09 หรือใครอยากจะกินที่มีรสชาติขึ้นมาหน่อย

00:04:0900:04:12 ก็อาจจะเป็นพวกนมอัลมอนด์ก็ได้ค่ะคำถาม

00:04:1200:04:15 ข้อที่ห้ากินขี้โตเหมาะกับใครและไม่เหมาะ

00:04:1500:04:18 กับใครบ้างการคิดตัวนี้ไม่ได้เหมาะกับทุก

00:04:1800:04:21 คนนะคะแต่จะเหมาะกับคนทั่วไปที่ต้องการลด

00:04:2100:04:23 น้ำหนักที่เป็นสายกินเนื้ออย่างอะไรๆมาก

00:04:2300:04:25 กว่าสายกินผักค่าหรือคนอ้วนที่มีไขมัน

00:04:2500:04:29 สะสมมากหรือภูสวยที่มีน้ำหนักมากแต่ไม่

00:04:2900:04:31 สามารถออกกำลังกายได้เช่นมีโรคข้อเสื่อม

00:04:3100:04:34 เป็นต้นค่ะแล้วกันดีขี่โตไม่เหมาะกับใคร

00:04:3400:04:37 บ้างข้อแรกเลยก็คือผู้ที่มีปัญหาในการ

00:04:3700:04:40 เพาะพันธุ์ไทยมันคะเพราะว่าจริงคีโตไปกัน

00:04:4000:04:44 เน้นกินไขมันในปริมาณที่สูงดังนั้นก็จะทำ

00:04:4400:04:46 ให้ผู้ที่มีปัญหาในการผ่านไทยมันนี้โดย

00:04:4600:04:49 การสะสมของไขมันแล้วทำให้เกิดคอเลสเตอรอล

00:04:4900:04:52 ในเลือดสูงซึ่งอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรค

00:04:5200:04:55 ต่างๆมานั่นเองค่ะ 2 คือผู้ที่เป็นโรคตับ

00:04:5500:04:58 ค่ะเนื่องจากการเข้าสู่ภาวะคีโตซิสนี้จะ

00:04:5800:05:00 ทำให้ตับต้องทำหน้าที่เผาผลาญขอให้มานะคะ

00:05:0000:05:04 สองประเทศตากทำงานหนักกว่าปกติและอาจทำ

00:05:0400:05:06 ให้ผู้ที่มีปัญหาในเรื่องของตับอยู่แล้ว

00:05:0600:05:09 เกิดอันตรายได้ค่ะ 3 คือผู้ที่เป็นโรคไต

00:05:0900:05:12 เพราะว่าคนที่ลดน้ำหนักด้วยวิธีคีโตนี้นะ

00:05:1200:05:15 คะจำเป็นต้องกินไข่มาเที่ยวแล้วก็ต้องกิน

00:05:1500:05:18 โปรตีนที่เรามาด้วยการกินโปรตีนที่เยอะ

00:05:1800:05:20 นั่นเองส่งผลให้ผู้ที่มีปัญหาเรื่องไต

00:05:2000:05:23 เกิดภาวะไตเสื่อมได้ค่ะและสุดท้ายสีนะคะ

00:05:2300:05:26 ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานค่ะเพราะ

00:05:2600:05:29 ว่าผู้ป่วยเบาหวานต้องกินยาหรือว่าฉีดยา

00:05:2900:05:32 ลดน้ำตาลในเลือดเป็นประจำอยู่แล้วนะคะดัง

00:05:3200:05:34 นั้นจากจริงเชียร์โตจึงอาจทำให้ผู้ป่วย

00:05:3400:05:38 นี้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำงๆคืนค่ะคำ

00:05:3800:05:40 ถามสุดท้ายข้อที่ 6 นะคะนั้นก็คือกินคีโต

00:05:4100:05:44 อันตรายไหมเรือนย่อมมี 2 ด้านนะคะการกิน

00:05:4400:05:47 ขี้โตก็เช่นกันค่ะแม้จะช่วยลดน้ำหนักได้

00:05:4700:05:49 จริงแต่ก็มีผลเสียข้างเคียงตามมาเช่นกัน

00:05:4900:05:52 เพราะว่าจะขาดสารอาหารอะไรกันนานๆนะคะ

00:05:5200:05:55 หรือว่าการกินอาหารประเภทเดียวกันนานๆจะ

00:05:5500:05:58 ทำให้ระบบในร่างกายเสียสมดุลแล้วเกิดผล

00:05:5800:06:00 เสียตามมาซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อไปค่ะ

00:06:0000:06:03 ปัญหาข้อแรกเลยนะคะที่มาเลยก็คือภาวะขาด

00:06:0300:06:06 สารอาหารเนื่องจากการกินคีโตนี้นะคะเรา

00:06:0600:06:09 ต้องงดหรือว่ารถประมาณอาหารบางประเภทซึ่ง

00:06:0900:06:12 ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญบางชนิด

00:06:1200:06:15 ไม่พอค่ะจนเกิดปัญหาสุขภาพอื่นตามมานั่น

00:06:1500:06:18 เองปัญหาข้อที่สอนนะคะก็คือภาวะขาดน้ำและ

00:06:1800:06:21 แร่ธาตุค่ะเนื่องจากภาวะ shito ที่ได้จาก

00:06:2100:06:24 กระบวนการคีโตซิสนี้นะคะจะดูขับออกจาก

00:06:2400:06:27 ร่างกายผ่านทางปัสสาวะส่งผลให้ปัสสาวะ

00:06:2700:06:30 บ่อยค่ะแล้วก็มากกว่าปกติด้วยซึ่งจะ

00:06:3000:06:33 เสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำและแร่ธาตุและเสี่ยง

00:06:3300:06:36 ต่อภาวะไตเสียหายชาติพันธุ์หรือกับภาวะ

00:06:3600:06:38 หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ค่ะ

00:06:3800:06:41 3 มวลกระดูกและกล้ามเนื้อลดลงค่ะเนื่อง

00:06:4200:06:44 จากภาวะการขาดคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุซึ่ง

00:06:4400:06:47 มาส่งผลต่อกระบวนการสร้างมวลกระดูกและ

00:06:4700:06:50 กล้ามเนื้อในระยะยาวได้ค่ะข้อที่ 4 คือ

00:06:5000:06:52 ปัญหาโยโย่เอฟเฟคค่ะทางเราใช้วิธีลดน้ำ

00:06:5200:06:55 หนักแบบกินชีสโอไม่ต่อเนื่องนะคะอ่าทำให้

00:06:5500:06:57 น้ำมันตัวที่ลดลงไปแล้วเนี่ยกลับมาเพิ่ม

00:06:5700:07:01 อย่างรวดเร็วได้และเสี่ยงต่อหมอนวดและโรค

00:07:0100:07:04 เบาหวานตามมาได้ด้วยค่ะ 5 ใครคลิปโตนะคะ

00:07:0400:07:07 อันนี้จะได้ยินกันบ่อยๆนะคะคือในช่วงแรกๆ

00:07:0700:07:10 ที่เริ่มทำคลิปตัวเจนิคไดเอทเนี่ยอาจทำ

00:07:1000:07:12 ให้ร่างกายไม่สามารถปรับตัวได้ทันค่ะทำ

00:07:1200:07:15 ให้คนที่ใช้วิธีลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้นะคะ

00:07:1500:07:18 รู้สึกไม่สบายตัวคลื่นไส้อาเจียนตัวศีรษะ

00:07:1800:07:21 อ่อนเพลียคล้ายเป็นไข้นะคะแต่โดยทั่วไป

00:07:2100:07:24 แล้วอากาศจะค่อยๆหายไปภายใน 1 สัปดาห์ค่ะ

00:07:2400:07:28 6 คือปัญหาโรคไตค่ะแม่จากการกินชีสโอคือ

00:07:2800:07:31 การเน้นกินไขมันรองลงมาคือโปรตีนการกิน

00:07:3100:07:33 โปรตีนในปริมาณที่สูงนี้นะคะเป็นการรบกวน

00:07:3300:07:36 การทำงานของไตค่ะซึ่งทำให้เสี่ยงต่อการ

00:07:3600:07:39 เกิดโรคไตหรือกำลังได้นั้นเองปัญหาสุด

00:07:3900:07:42 ท้ายที่จะตามมาเลยคือปัญหาด้านสุขภาพนะคะ

00:07:4200:07:44 เพราะโดยส่วนใหญ่การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้

00:07:4400:07:48 มาส่งผลกระทบต่อสุขภาพต่างๆเช่นลมหายใจมี

00:07:4800:07:52 กลิ่น ketones มีความไหนละท้องผูกประจำ

00:07:5200:07:55 เดือนมาไม่ปกติหรือมีปัญหาในการนอนหลับ

00:07:5500:07:58 เป็นต้นค่ะนั้นนะคะใครที่สนใจลดน้ำหนัก

00:07:5800:08:01 ด้วยวิธีนี้ก่อนอื่นเลยแนะนำตัวเองก่อนนะ

00:08:0100:08:03 คะว่าเราเหมาะกับการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้

00:08:0300:08:06 หรือไม่ค่ะโดยดูก่อนว่าเราเป็นกลุ่ม

00:08:0600:08:08 เสี่ยงที่ควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารประเภท

00:08:0800:08:12 ที่โตไหมนะคะต่อมาให้ดูว่าอาหารของคนที่

00:08:1200:08:14 จะคิดโตเนี่ยมันถูกจริตเราไหมเหมาะกับการ

00:08:1400:08:17 ใช้ชีวิตของเราหรือไม่ค่ะเพราะว่าการลด

00:08:1700:08:19 น้ำหนักนะคะไม่ว่าจะด้วยวิธีใดสิ่งที่

00:08:2000:08:22 สำคัญที่สุดเลยก็คือวินัยและความสม่ำเสมอ

00:08:2200:08:25 ค่ะมันถึงจะเกิดผลลัพธ์ที่เราต้องการได้

00:08:2500:08:28 ค่ะแต่ถ้าเรารถหยุดนะคะอาจจะทำให้เกิด

00:08:2800:08:31 ภาวะ Yoyo effect ได้ค่ะจะทำให้เรากลับ

00:08:3100:08:34 มาอ้วนกว่าเดิมเราจะเสียสุขภาพกายสุขภาพ

00:08:3400:08:37 ใจแล้วนะคะอย่าเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ

00:08:3700:08:39 ตามมาได้อีกด้วยค่ะค่ะวันนี้เธอจะต้องขอ

00:08:3900:08:42 ตัวลาไปก่อนแล้วนะคะคลิปหน้าจะมีเรื่อง

00:08:4200:08:44 อะไรมาฝากทุกคนอย่าลืมติดตามกันไว้ด้วยนะ

00:08:4400:08:50 คะแล้วก็กันใหม่ในคลิปหน้าค่าบ๊ายบายน