00:00:01 → 00:00:04 [เพลง]
00:00:04 → 00:00:06 You're listening to Sad X Channel
00:00:06 → 00:00:07 Podcast
00:00:07 → 00:00:10 >> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:10 → 00:00:13 ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:14 → 00:00:20 สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:20 → 00:00:24 คุณผู้ฟังลองหลับตานึกภาพตามผมนะครับเช้า
00:00:24 → 00:00:27 วันหนึ่งที่คุณกำลังเร่งรีบหรือเป็นบ่าย
00:00:27 → 00:00:30 ที่กำลังอ่อนล้าจากการทำงานหรือแม้แต่ยาม
00:00:30 → 00:00:33 ค่ำคืนที่คุณต้องการอะไรเบาๆที่ทำให้รู้
00:00:33 → 00:00:37 สึกอิ่มสบายท้องอาหารชนิดไหนที่คุณจะนึก
00:00:37 → 00:00:40 ถึงเป็นอันดับแรกๆและสามารถนำมาปรุงได้
00:00:40 → 00:00:43 อย่างง่ายดายคำตอบของหลายๆท่านก็คงเป็น
00:00:43 → 00:00:47 ไข่ใช่มั้ยครับแต่เคยสงสัยไหมครับว่าทำไม
00:00:47 → 00:00:51 บางคนถึงกินไข่ตอนเช้าแล้วรู้สึกสดชื่นมี
00:00:51 → 00:00:55 แรงทำงานตลอดวันทำไมบางคนถึงกินไข่ตอน
00:00:55 → 00:00:57 กลางวันแล้วรู้สึกว่ากล้ามเนื้อแข็งแรง
00:00:58 → 00:01:01 ขึ้นหรือทำไมบางคนกินไข่ตอนเย็นแล้วหลับ
00:01:01 → 00:01:06 สบายหลับสนิทกว่าที่เคยคำถามก็คือการกิน
00:01:06 → 00:01:09 ไข่ที่ถูกเวลาจะสามารถดึงศักยภาพสูงสุด
00:01:09 → 00:01:14 ของมันออกมาได้จริงหรือในพcสนี้ผมจะพาคุณ
00:01:14 → 00:01:17 ไปเจาะลึกถึงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และข้อ
00:01:17 → 00:01:20 มูลเชิงลึกที่เราหามาเพิ่มเติมเพื่อไข
00:01:20 → 00:01:23 ปริศนาที่ว่าเจาะลึกกินไข่มื้อเช้ากลาง
00:01:23 → 00:01:26 วันเย็นประโยชน์ต่างกันยังไงและช่วยให้
00:01:26 → 00:01:29 คุณตอบตัวเองได้ว่ามื้อไหนที่เหมาะกับคุณ
00:01:29 → 00:01:33 ที่สุดคุณพร้อมหรือยังครับถ้าพร้อมแล้ว
00:01:33 → 00:01:36 เรามาเริ่มกันเลยครับก่อนที่เราจะไปพูด
00:01:36 → 00:01:39 ถึงประโยชน์ของไข่ในแต่ละช่วงเวลาเรามาทำ
00:01:39 → 00:01:41 ความรู้จักกับอาหารมหัศจรรย์ชนิดนี้กัน
00:01:41 → 00:01:45 ก่อนครับไข่ 1 ฟองนั้นไปด้วยคุณค่าทาง
00:01:45 → 00:01:49 โภชนาการแบบครบถ้วนจริงๆไข่ไก่ขนาด 50
00:01:49 → 00:01:51 กรัมให้โปรตีนประมาณ 6 กรัมซึ่งเป็น
00:01:52 → 00:01:55 โปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถย่อยและ
00:01:55 → 00:01:58 ดูดซึมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและที่
00:01:58 → 00:01:58 สำคัญ
00:01:58 → 00:02:02 ไข่ถูกจัดว่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ Compete
00:02:02 → 00:02:05 โปรteเพราะมันมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
00:02:05 → 00:02:08 ทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายเราไม่สามารถสร้าง
00:02:08 → 00:02:12 เองได้นอกจากนี้ยังมีไขมันดีวิตามินและ
00:02:12 → 00:02:15 แร่ธาตุสำคัญอีกมากมายทั้งวิตามิน B12
00:02:16 → 00:02:19 วิตามินดีโอเมก้า 3 โคลีนไอโอดีนและ
00:02:20 → 00:02:22 ซีเรนียมหลายคนอาจจะยังกังวลเรื่อง
00:02:22 → 00:02:25 คอเลสเตอรอลในไข่แต่ข้อมูลล่าสุดจากงาน
00:02:25 → 00:02:29 วิจัยจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าสำหรับคนส่วน
00:02:29 → 00:02:32 ใหญ่ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพการบริโภคไข่ใน
00:02:32 → 00:02:34 ปริมาณที่เหมาะสมไม่ได้เพิ่มความเสี่ยง
00:02:34 → 00:02:37 ของโรคหัวใจและหลอดเลือดอย่างมีนัยยะ
00:02:37 → 00:02:40 สำคัญในทางกลับกันไข่กลับเป็นแหล่งสาร
00:02:40 → 00:02:43 อาหารสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคนี้
00:02:43 → 00:02:46 ได้ด้วยซ้ำแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นสำหรับผู้
00:02:46 → 00:02:49 ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงควรปรึกษาแพทย์
00:02:49 → 00:02:51 เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมกับการบริโภค
00:02:52 → 00:02:55 ในแต่ละสัปดาห์ต่อไปเรามาดูกันเลยครับว่า
00:02:55 → 00:02:58 การทานไข่ในแต่ละช่วงเวลามีประโยชน์ต่าง
00:02:58 → 00:03:03 กันอย่างไร 1 มื้อเช้ากุญแจสำคัญสู่การ
00:03:03 → 00:03:07 ควบคุมน้ำหนักและอิ่มนานท่านผู้ฟังครับ
00:03:07 → 00:03:09 การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่มีคุณภาพ
00:03:09 → 00:03:12 อย่างไข่นั้นเป็นทางเลือกที่ชานฉลาดมาก
00:03:12 → 00:03:15 เพราะไข่ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีน
00:03:15 → 00:03:18 คุณภาพสูงเท่านั้นแต่ยังมีวิตามินและแร่
00:03:18 → 00:03:21 ธาตุหลากหลายชนิดเช่นวิตามินดี B12 และ
00:03:21 → 00:03:24 ซิลิเนียมซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
00:03:24 → 00:03:27 และบำรุงระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมี
00:03:27 → 00:03:30 ประสิทธิภาพนอกจากนี้ไข่แดงยังเป็นแหล่ง
00:03:30 → 00:03:33 ของไขมันดีที่ช่วยให้พลังงานคงที่ตลอด
00:03:34 → 00:03:36 เช้าทำให้เราไม่รู้สึกเหนื่อยล้าหรือหิว
00:03:36 → 00:03:40 จัดระหว่างมื้ออีกทั้งโคลีนในไข่แดงยังมี
00:03:40 → 00:03:43 บทบาทสำคัญในการสนับสนุนการทำงานของเซลล์
00:03:44 → 00:03:46 ประสาทและกระบวนการจำความซึ่งเหมาะอย่าง
00:03:46 → 00:03:49 ยิ่งสำหรับคนที่ต้องใช้สมาธิและความคิด
00:03:49 → 00:03:52 สร้างสรรค์ในช่วงเช้าเคล็ดลับเพิ่มเติม
00:03:52 → 00:03:55 สำหรับมื้อเช้าหากคุณต้องการลดแคลอรี่ลอง
00:03:55 → 00:03:58 เลือกทานไข่ต้มต้มแทนไข่ทอดเพราะไข่ต้ม
00:03:58 → 00:04:01 ไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหารและยังให้
00:04:01 → 00:04:05 คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนนอกจากนี้การจับ
00:04:05 → 00:04:09 คู่ไข่กับผักสดเช่นอะโวคาโดหรือสลัดผักจะ
00:04:09 → 00:04:11 ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
00:04:11 → 00:04:14 ซึ่งส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดย
00:04:14 → 00:04:18 รวมส่วนใครที่ไม่ชอบทานไข่เปล่าๆอาจลองทำ
00:04:18 → 00:04:21 เป็นแซนวิชไข่กับโฮเกรนหรือใส่ไข่ลงไปใน
00:04:21 → 00:04:24 ข้าวโอ๊ตก็ได้เพื่อเพิ่มความหลากหลายและ
00:04:24 → 00:04:28 อร่อยมากขึ้น 2 มื้อกลางวันเพื่อนแท้ของ
00:04:28 → 00:04:31 คนวัยทำงานและนักกีฬาเมื่อเข้าสู่ช่วง
00:04:31 → 00:04:34 กลางวันร่างกายของเราได้ทำกิจกรรมมาตลอด
00:04:34 → 00:04:37 ทั้งเช้าแล้วกล้ามเนื้อจึงต้องการการซ่อม
00:04:37 → 00:04:40 แซมและเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไปการทานไข่
00:04:40 → 00:04:43 มื้อกลางวันจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ
00:04:43 → 00:04:46 ฟื้นฟูร่างกายหลังการใช้งานหนักเพราะเป็น
00:04:46 → 00:04:48 เวลาที่ร่างกายต้องการพลังงานและโปรตีน
00:04:48 → 00:04:51 อย่างเร่งด่วนเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
00:04:51 → 00:04:54 โปรตีนในไข่มีคุณภาพสูงมากและร่างกาย
00:04:54 → 00:04:58 สามารถดูดซึมไปใช้ได้ถึง 95% เลยทีเดียว
00:04:58 → 00:05:01 สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายแบบ training ควร
00:05:01 → 00:05:05 ทานโปรตีนประมาณ 20-40 กรัมภายใน 30-2
00:05:05 → 00:05:08 ชมงหลังออกกำลังกายซึ่งเทียบเท่ากับไข่
00:05:08 → 00:05:12 ประมาณ 3-4 ฟองงานวิจัยล่าสุดยืนยันว่า
00:05:12 → 00:05:15 การทานไข่ทั้งฟองรวมไข่แดงจะช่วยกระตุ้น
00:05:15 → 00:05:17 การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
00:05:17 → 00:05:20 ได้ดีกว่าการทานแค่ไข่ขาวเพียงอย่างเดียว
00:05:20 → 00:05:22 เพราะไข่แดงเองก็มีสารอาหารสำคัญและ
00:05:23 → 00:05:26 โปรตีนอยู่ด้วยเช่นกันนอกนอกจากนี้การทาน
00:05:26 → 00:05:29 ไข่มื้อกลางวันยังช่วยลดภาวะหมดแรงในช่วง
00:05:29 → 00:05:31 บ่าย Afternoon Slum ได้อย่างมี
00:05:31 → 00:05:34 ประสิทธิภาพเพราะโปรตีนจะปล่อยพลังงาน
00:05:34 → 00:05:37 อย่างช้าๆไม่ทำให้เกิดอาการพุ่งแล้วร่วง
00:05:37 → 00:05:40 เหมือนอาหารประเภทน้ำตาลสูงสำหรับคนวัยทำ
00:05:40 → 00:05:44 งานไข่ช่วยเพิ่มสมาธิและความทรงจำเมนูแนะ
00:05:44 → 00:05:47 นำสำหรับมื้อกลางวันเช่นสลัดไข่ต้มใส่ผัก
00:05:47 → 00:05:50 หลากสีพร้อมน้ำสลัดแบบน้ำมันมะกอกหรือไข่
00:05:50 → 00:05:54 อบกับผักเช่นมะเขือเทศบร็อกโคลี่และเห็ด
00:05:54 → 00:05:57 ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ครบถ้วน 3.
00:05:57 → 00:06:01 มื้อเย็นเพื่อการหลับสบายหลายคนอาจจะคิด
00:06:01 → 00:06:04 ว่าการทานไข่ในมื้อเย็นจะทำให้อิ่มจนนอน
00:06:04 → 00:06:07 ไม่หลับแต่ความจริงแล้วหากทานในปริมาณที่
00:06:07 → 00:06:10 เหมาะสมไข่กลับช่วยส่งเสริมคุณภาพการนอน
00:06:10 → 00:06:13 หลับได้อย่างน่าทึ่งการทานโปรตีนอย่างไข่
00:06:13 → 00:06:16 ในมื้อเย็นจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นทำให้
00:06:16 → 00:06:19 ไม่รู้สึกหิวตอนกลางคืนและยังช่วยซ่อม
00:06:19 → 00:06:21 เซลล์และกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่ควบคุม
00:06:21 → 00:06:26 การนอนเช่นเมลาโทนินที่น่าสนใจคือไข่แดง
00:06:26 → 00:06:29 มีกรดอะมิโนชนิด 1 ที่เรียกว่าทริปโตแฟน
00:06:29 → 00:06:32 ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการสร้างเซโรโทนิน
00:06:32 → 00:06:35 และเมลาโทนินฮอร์โมนที่ช่วยให้คุณนอนหลับ
00:06:35 → 00:06:38 ได้ลึกและยาวนานขึ้นนอกจากนี้การบริโภค
00:06:38 → 00:06:41 ไข่ต้มก่อนนอนอาจช่วยลดความวิตกกังวลและ
00:06:41 → 00:06:44 เสริมสร้างความรู้สึกสงบได้ด้วยอย่างไรก็
00:06:44 → 00:06:48 ตามควรทานไข่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน
00:06:48 → 00:06:50 เพื่อให้ร่างกายมีเวลาย่อยอาหารที่เพียง
00:06:50 → 00:06:53 พอและป้องกันปัญหาเรื่องกรดไหลย้อนเคล็ด
00:06:53 → 00:06:56 ลับสำหรับมื้อเย็นควรเลือกเมนูที่ย่อย
00:06:56 → 00:06:59 ง่ายเช่นไข่ต้มหรือไข่ตุ๋นเพื่อไม่รบกวน
00:06:59 → 00:07:02 ระบบย่อยอาหารในช่วงกลางคืนและควรจับคู่
00:07:02 → 00:07:05 ไข่กับผักต้มหรือซุปผัดอุ่นๆเพื่อเพิ่ม
00:07:05 → 00:07:08 ไฟเบอร์และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้
00:07:08 → 00:07:10 อย่างราบรื่นสำหรับคนที่ต้องการลดความ
00:07:10 → 00:07:13 เครียดไข่ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบ
00:07:13 → 00:07:17 ประสาทผ่านโคลีนในไข่แดงซึ่งช่วยให้คุณ
00:07:17 → 00:07:21 รู้สึกผ่อนคลายและสงบมากขึ้น 4. ประโยชน์
00:07:21 → 00:07:24 เพิ่มเติมบำรุงสุขภาพสมองนอกจากประโยชน์
00:07:24 → 00:07:27 ตามช่วงเวลาแล้วไข่ยังมีคุณสมบัติพิเศษ
00:07:27 → 00:07:30 ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพระยะยาวโดยเฉพาะ
00:07:30 → 00:07:33 อย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุใน
00:07:33 → 00:07:36 ไข่มีสารอาหารสำคัญอย่างโคลีนซึ่งเป็นสาร
00:07:36 → 00:07:39 ตั้งต้นของสารสื่อประสาทในสมองที่มีชื่อ
00:07:39 → 00:07:43 ว่าอซติโคลีนสารนี้มีบทบาทสำคัญในการ
00:07:43 → 00:07:47 พัฒนาการของสมองการเรียนรู้และความจำ
00:07:47 → 00:07:51 วิจัยในต่างประเทศพบว่าการทานไข่วันละ 2-3
00:07:51 → 00:07:54 ฟองสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะ
00:07:54 → 00:07:57 สมองเสื่อมได้ถึง 28% เมื่อเทียบกับผู้
00:07:57 → 00:08:01 ที่ไม่ทานไข่นอกจากนี้ไข่ยังมีวิตามิน B12
00:08:01 → 00:08:03 และโอเมก้า 3 ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่
00:08:03 → 00:08:06 จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและสุขภาพ
00:08:06 → 00:08:10 สมองในระยะยาวท่านผู้ฟังทุกท่านครับการดู
00:08:10 → 00:08:13 แลสุขภาพไม่ใช่เรื่องที่ต้องซับซ้อนหรือ
00:08:13 → 00:08:16 ต้องใช้เงินมากมายเสมอไปนะครับการเริ่ม
00:08:16 → 00:08:19 ต้นจากอาหารง่ายๆที่หาได้ทั่วไปอย่างไข่
00:08:19 → 00:08:21 ต้มก็สามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ยิ่งใหญ่ใน
00:08:22 → 00:08:25 การเปลี่ยนชีวิตของคุณได้สิ่งสำคัญคือการ
00:08:25 → 00:08:27 เรียนรู้ที่จะเลือกและจับคู่อาหารให้
00:08:27 → 00:08:31 เหมาะสมการกินไข่ต้มคู่กับผักธัญพืชและไข
00:08:31 → 00:08:34 มันดีจะช่วยให้คุณได้สารอาหารที่จำเป็น
00:08:34 → 00:08:36 อย่างสมดุลซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยในเรื่อง
00:08:36 → 00:08:39 การควบคุมน้ำหนักแต่ยังช่วยบำรุงร่างกาย
00:08:39 → 00:08:42 และสมองให้พร้อมสำหรับทุกช่วงวัยผมหวัง
00:08:42 → 00:08:45 ว่าพcสตอนนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณมอง
00:08:45 → 00:08:48 การดูแลสุขภาพเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าและ
00:08:48 → 00:08:51 มีความสุขนะครับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยใน
00:08:51 → 00:08:54 วันนี้จะนำมาซึ่งสุขภาพที่แข็งแรงในวัน
00:08:54 → 00:08:57 ข้างหน้าอย่างแน่นอนครับก่อนจะปิดรายการ
00:08:57 → 00:09:00 ในวันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อ
00:09:00 → 00:09:03 หาในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและ
00:09:03 → 00:09:06 ความรู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อสงสัย
00:09:06 → 00:09:09 หรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:09:09 → 00:09:12 ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับ
00:09:12 → 00:09:15 หากคุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและ
00:09:15 → 00:09:18 แชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรัก
00:09:18 → 00:09:20 นะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่
00:09:20 → 00:09:24 มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบ
00:09:24 → 00:09:27 กันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ
00:09:27 → 00:09:31 [เพลง]