- คำถาม:
- คนเป็นเบาหวานสามารถทานน้ำผึ้งได้หรือไม่ และมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร?
- คำตอบ:
- น้ำผึ้งเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่ประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตสประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ และน้ำตาลกลูโคสประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดสูงขึ้นเท่ากับการกินน้ำตาลทราย โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวานควรบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณจำกัด เช่น ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อแก้วชาหรือกาแฟ เพื่อป้องกันไม่ให้ควบคุมน้ำตาลได้ดี
น้ำผึ้ง คนเป็นเบาหวานกินได้หรือไม่ | หมอหมีมีคำตอบ
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:57ผึ้งคนเป็นเบาหวานทานได้หรือเปล่าครับ
00:01:00แต่ถ้าพูดถึงโรคเบาหวานของกินที่ต้องห้าม
00:01:02สำหรับผู้ป่วยเบาหวานนั่นก็คือของหวาน
00:01:05นั่นเองครับของหวานว่าผู้ป่วยเบาหวานทาน
00:01:07เข้าไปแล้วก็จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลใน
00:01:09เลือดสูงขึ้นนะครับถ้ากินติดต่อกันเป็น
00:01:12เวลานานๆหรือว่าในปริมาณที่มากนะครับน้ำ
00:01:14ตาลในเรื่องก็จะสูงเป็นเวลานานส่งผลทำให้
00:01:17เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆตามมาได้ตาจะเกิดตา
00:01:20บอดไปวายเส้นเลือดในหัวใจตีบหรือว่าเส้น
00:01:23เลือดในสมองตีบได้นะครับดังนั้นการควบคุม
00:01:26น้ำตาลในกระแสเลือดสำหรับคนที่เป็นเบา
00:01:28หวานถือว่าสำคัญมากๆเลยทีเดียวครับแต่คน
00:01:31ที่เป็นเบาหวานหลายคนก็ยังมีนิสัยติดหวาน
00:01:33นะครับก็จะพยายามสรรหาอาหารที่มีรสหวาน
00:01:35เนี่ยมารับประทานน้ำผึ้งเป็นอาหารชนิดนึง
00:01:38นะครับที่ให้ความหวานคือจะนิยมนำมาปรุง
00:01:40กับพวกเครื่องดื่มต่างๆไม่ว่าจะเป็นชา
00:01:43กาแฟหรือว่าน้ำมะนาวนะครับก็เป็นที่นิยม
00:01:46กันเลยทีเดียวครับน้ำผึ้งเป็นสารให้ความ
00:01:48หวานชนิดนึงนะครับจะประกอบด้วยน้ำตาล
00:01:50ฟรุกโตส 40 เปอร์เซ็นต์น้ำตาลกลูโคส 30%
00:01:53ครับแม้ว่าน้ำผึ้งจะมาจากธรรมชาติแล้วก็
00:01:56ผ่านกระบวนการผลิตต่างๆเนี่ยน้อยกว่า
00:01:58วัตถุดิบอื่นๆที่ใช้ตัวเนื้อหาในเรื่อง
00:02:00ความหวานนะครับแต่ก็ต้องบอกว่าน้ำผึ้งก็
00:02:03จะมีองค์ประกอบของน้ำตาลสูงเลยทีเดียว
00:02:05ครับทั้งฟลุคโตแล้วก็กลูโคสนะครับดังนั้น
00:02:08การที่ผู้ป่วยเบาหวานนะครับโมริโคกน้ำ
00:02:11ผึ้งเข้าไปเนี่ยก็ต้องบอกว่าจะทำให้น้ำ
00:02:13ตาลในกระแสเลือดของผู้ป่วยเบาหวานเนี่ย
00:02:15สูงขึ้นเช่นกันเท่ากับน้ำตาลทรายเลยนะ
00:02:18ครับดังนั้นสรุปง่ายนะครับน้ำผึ้งเป็นน้ำ
00:02:21ตาลจากธรรมชาตินะครับแต่ส่วนประกอบของมัน
00:02:24ก็จะประกอบด้วยน้ำตาลที่สูงนะครับการที่
00:02:26บริโภคน้ำผึ้งเข้าไปก็จะให้พลังงานแล้วจะ
00:02:29ให้ความหวานเนี่ยเทียบเท่ากับน้ำตาลทราย
00:02:32เลยทีเดียวนะครับดังนั้นต้องบอกว่าคนที่
00:02:34เป็นเบาหวานถ้าจะบริโภคน้ำผึ้งนะครับก็
00:02:37ต้องบริโภคในปริมาณที่จำกัดนะครับเวลา
00:02:39ปรุงชาหรือกาแฟ 1 แก้วนะครับไม่ควรเติม
00:02:43น้ำผึ้งเกินขึ้นช้อนชาหรือ 1 ช้อนชานะ
00:02:46ครับเพราะว่าความหวานของน้ำผึ้งก็จะส่งผล
00:02:48ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเช่นเดียว
00:02:51กับน้ำตาลทรายนะครับดังนั้นใครเป็นเบา
00:02:53หวานพยายามบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณที่จำกัด
00:02:56นะครับอยากบริโภคมากเกินไปจะทำให้ควบคุม
00:02:58น้ำตาลได้ไม่ดีครับคะส่วนใครที่เป็นเบา
00:03:00หวานและอยากลดน้ำตาลในเลือดนะครับหมอมี